Supportare lo chef nella preparazione di antipasti, primi piatti (pasta fresca), secondi piatti e dolci. ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione estiva, da fine maggio a fine settembre. Offerti vitto e alloggio (camera condivisa).
Impegno...
gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparazioni
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Preparazione dolci...
nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Rispettare le porzioni standard
• Secondi piatti
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti...
e bevande;
• Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte;
• Preparazione della linea produttiva;
• Preparazione espressa di baguettes/insalate/taglieri/piatti gourmet mediante apposite attrezzature;
• Conoscenza dell'uso dell&apos...
autentici e genuini del territorio.La figura ideale ha almeno 5 anni di esperienza in cucina.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Preparazionepiatti freddi -Rigenerazione pasti -Gestione autonoma della postazione -Preparazione affettati...
inclusi per lo staff
• Alloggio
Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Gestione comande della cucina
• Cucina di carne
• Piatti freddi
• Secondi piatti
• Primi piatti
• Preparazione dolci...
attività da svolgere saranno principalmente: -Supportare lo chef nella preparazione di antipasti, primi piatti (pasta fresca), secondi piatti e dolci.ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione estiva, da fine maggio a fine settembre.Offerti...
ideale ha almeno 5 anni di esperienza in cucina. Le attivit da svolgere saranno principalmente: -Preparazionepiatti freddi -Rigenerazione pasti -Gestione autonoma della postazione -Preparazione affettati e taglieri Offerti vitto e alloggio (stanza...
nel settore.La figura si occuperà della preparazione di piatti tipici italiani, dall'antipasto ai primi e secondi a base di carne e pesce.ContrattoL'impegno richiesto è full time: 2 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo (a ripetizione), su turni spezzati...
Stiamo cercando un/a Chef de Partie con una consolidata esperienza in ristoranti stellati per un rinomato ristorante a Bologna.
Responsabilità:
• Preparare e cucinare piatti di alta qualità in conformità con gli standard del ristorante
• Gestire...
semplici o composte (cocktail).
Contribuisce anche alla preparazione di piatti caldi e/o freddi e si occupa di servire la clientela al tavolo o al banco....
/a Responsabile per il reparto di produzione di Gastronomia di una catena di supermercati. La risorsa sarà affiancata e formata per svolgere le seguenti attività:
1. Preparazione della linea, cottura e confezionamento di piatti caldi, freddi e affettati.
2. ..
e alloggio; - Periodo di inizio: stagione estiva 2025.
Avrai l'opportunità di lavorare in una brigata di cucina professionale, affinando le tue competenze e supportando il servizio nella preparazione dei piatti.
Cosa vorremmo trovare in te?
• Esperienza...
con la cucina di pesce.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio
• Gestire la propria sezione ed esserne responsabile
• Assicurare il corretto allestimento e la preparazione dei vari piatti...
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