Esperienza nella preparazione di piatti tipici cilentani (es. fusilli fatti a mano, lagane e ceci, alici 'mbuttunate, ciambotta, ecc.)
Conoscenza delle materie prime locali e delle tecniche di cucina tradizionale
Capacità di lavorare in team e gestione...
preparazione e presentazione dei piatti in ogni momento
• Utilizzo in sicurezza tutte le attrezzature da cucina con segnalazione di eventuali necessità di manutenzione al supervisore diretto
Chi cerchiamo:
• Ottima conoscenza della preparazione dell'impasto...
ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso.
Cosa farai:
• Assistere gli Chef de Partie nella preparazione dei piatti secondo le istruzioni, conoscendo...
/a alla Pescheria -->, vendita e preparazione del pesce, garantendo la freschezza e fornendo consigli ai clienti su come cucinare il prodotto, • Cuoco/a -->, Preparazione di piatti pronti e pasti per il reparto gastronomia, seguendo le ricette e mantenendo...
il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici;
• è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;
• assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto...
Addetto/a alla Pescheria --> vendita e preparazione del pesce, garantendo la freschezza e fornendo consigli ai clienti su come cucinare il prodotto;
• Cuoco/a --> Preparazione di piatti pronti e pasti per il reparto gastronomia, seguendo le ricette...
CUOCO/A ESPERTO/A - PASTABAR
Siamo alla ricerca di un cuoco/a esperto/a da inserire nel nostro pastabar, specializzato nella preparazione di primi piatti. La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione del reparto cucina, garantendo...
In qualità di Addetto al reparto Gastronomia, sarai responsabile della preparazione e della vendita di prodotti gastronomici.
Nello specifico le attività saranno:
• preparazione di piatti pronti e prodotti gastronomici;
• servizio al cliente;
• gestione...
Gesfor, agenzia per il lavoro, ricerca per un'importante azienda cliente nel settore ristorazione e ospitalità un/una Aiuto Cuoco/a da inserire nel proprio staff.
Cosa farai:
Supporterai lo Chef nella preparazione dei piatti, garantendo che ogni...
da pranzo prima e dopo il servizio in base alle prenotazioni e alle esigenze. Effettuare la pulizia e il riordino della sala.
• Servire gli ospiti con i piatti ordinati, presentandoli al tavolo secondo gli standard aziendali.
• Utilizzare in modo sicuro...
di preparazione rispettino gli standard di pulizia, sistemare i piatti lavati ed asciugati facilitando l'impiattamento e il passaggio delle pietanze dalla cucina alla sala, controllare il magazzino e la cella frigorifera, assicurandosi che siano presenti scorte...
dell'accoglienza dei clienti, presentare il menù e/o la carta dei vini, e curare l'aspetto estetico della sala. Durante il servizio, si occuperanno di servire i piatti ai tavoli una volta pronti, accompagnandoli con le bevande richieste, sparecchiare e riordinare...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
seguire tutte le fasi di preparazione della gastronomia calda e fredda e dei piatti pronti; - preparare le materie prime
• conservazione degli alimenti
• confezionamento dei piatti pronti da banco
• gestione dell'organizzazione e pulizia del posto...
degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti...
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