saranno principalmente: -Composizione menù -Gestione ordini -Preparazionepiatti insieme al capo partita/aiuto cuoco. ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione estiva, da fine maggio a fine settembre. Offerti vitto e alloggio (camera singola).
Impegno...
gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparazioni
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Preparazione dolci...
come capo partita.
Le attivit da svolgere saranno principalmente:
• Preparazione della linea
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Autonomia gestione postazione
• Cottura alla griglia e friggitrice.
Vengono fatti in casa tutti i dolci...
al responsabile di cucina -Impiattamento -Gestione autonoma della postazione -Preparazione primi e secondi piatti.
Ai candidati sarà fornito supporto nella ricerca di un alloggio , i cui costi rimarranno a carico del candidato.
Contratto
Contratto a tempo...
ideale ha almeno 2
• 3 anni di esperienza nel ruolo.
Le attivit da svolgere saranno principalmente:
• gestione autonoma della postazione
• garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissato
• preparazionepiatti a base di pesce e crostacei, pasta...
con la cucina di pesce.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio
• Gestire la propria sezione ed esserne responsabile
• Assicurare il corretto allestimento e la preparazione dei vari piatti...
anno di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù -Gestione ordini -Preparazionepiatti insieme al capo partita/aiuto cuoco.ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione estiva, da fine maggio...
preparazione e presentazione dei piatti in ogni momento
• Utilizzo in sicurezza tutte le attrezzature da cucina con segnalazione di eventuali necessità di manutenzione al supervisore diretto
Chi cerchiamo:
• Ottima conoscenza della preparazione dell'impasto...
e propone una cucina piemontese rivisitata.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Antipasti -Preparazioni base -Supporto nella preparazione di primi e secondi piatti.ContrattoContratto...
capace di assicurare alti standard di preparazione.
Cosa farai:
• In accordo con Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menù;
• Gestione delle preparazioni, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti...
figura si occuperà della preparazione di piatti tipici italiani, dall'antipasto ai primi e secondi a base di carne e pesce.ContrattoL'impegno richiesto è full time: 2 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo (a ripetizione), su turni spezzati a pranzo...
di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti...
Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparazioni
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti...
DescrizioneRistorante italiano situato a Tychy (Polonia), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco unico. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel settore. La figura si occuper della preparazione di piatti tipici...
di esperienza nel settore.La figura si occuperà della preparazione di piatti a base di materia prima, primi e secondi di carne, carne alla griglia e selvaggina. Il candidato dovrà possedere competenze di pasticceria di base.Sarà considerato un plus la conoscenza...