come capo partita.
Le attivit da svolgere saranno principalmente:
• Preparazione della linea
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Autonomia gestione postazione
• Cottura alla griglia e friggitrice.
Vengono fatti in casa tutti i dolci...
esperienza in ristorazione (cucina) e/o ha completato una formazione nel settore alberghiero o della ristorazione.La figura verrà inserita nella brigata, supportandola nella preparazione dei piatti del menù e si occuperà delle diverse partite...
Le attivit da svolgere saranno:
• preparazione della linea
• gestione autonoma della propria postazione
• preparazione antipasti, primi, secondi piatti
• pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staff Necessario essere...
possedere almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.La figura affiancherà la brigata, supportandola prevalentemente nella preparazione di piatti freddi, antipasti e dolci.Preferibile esperienza in strutture simili.Offerti vitto e alloggio.ContrattoContratto...
dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Primi piatti...
preparazione e presentazione dei piatti in ogni momento
• Utilizzo in sicurezza tutte le attrezzature da cucina con segnalazione di eventuali necessità di manutenzione al supervisore diretto
Chi cerchiamo:
• Ottima conoscenza della preparazione dell'impasto...
una figura con esperienza di qualche anno come capo partita.Le attività da svolgere saranno principalmente:- Preparazione della linea- Impiattamento- Piatti freddi- Primi piatti- Secondi piatti- Autonomia gestione postazione- Cottura alla griglia...
Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Impiattamento
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Primi piatti
• Pulire la cucina
• Rispettare le porzioni standard
• Secondi piatti...
partita.Le attività da svolgere saranno principalmente:- Preparazione della linea- Impiattamento- Piatti freddi- Primi piatti- Secondi piatti- Autonomia gestione postazione- Cottura alla griglia e friggitrice.
Vengono fatti in casa tutti i dolci, i gelati...
di esperienza nel ruolo.La figura si occuperà della preparazione di piatti prevalentemente freddi, sushimi, tartare e rolls.Vitto e alloggio inclusi.ContrattoIl contratto offerto sarà a tempo determinato stagionale (Maggio - fine Agosto)L'impegno sarà full time...
00 e 18:00
• 23:00 (turni comprensivi di pause).
Sono garantiti due giorni di riposo settimanale variabili.
Lo stipendio mensile si aggira intorno ai 1800-2000€.
Competenze necessarie- Cottura alla griglia
• Secondi piatti
• Preparazione bancone...
nella gestione della propria posizione.Le attività da svolgere saranno principalmente legate alla preparazione di piatti caldi e freddi e alla composizione del menù.ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione estiva, da metà aprile a fine...
un'esperienza positiva all'interno del nostro locale.
Responsabilità principali:
Accoglienza dei clienti e gestione delle ordinazioni.
Preparazione di bevande, caffè, frullati e piatti leggeri.
Servizio ai tavoli e assistenza ai clienti.
Mantenere pulita...
Domenica e Lunedì + mezza giornata)
La risorsa sarà responsabile di:
• Gestione autonoma della partita dei primi e secondi piatti
• Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi del ristorante
• Coordinamento...
cuoco/cuoca
Si richiede
• Esperienza nella mansione
• Solida base nella preparazione di piatti a base di pesce
• Flessibilit� oraria
#offertedelmese...