Portare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali
• Prendere le ordinazioni
• Presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala
• Occuparsi di porzionature...
Revisione legale e volontaria (audit, due diligence) dei bilanci e certificazione degli stessi
• Preparazione dei pacchetti di reporting per le filiali italiane, le succursali di gruppi esteri
• Controllo di plausibilità e valutazione di budget e business...
e la supervisione del team di cuochi all'interno della propria partita
• Della preparazione dei piatti
• Della gestione delle scorte alimentari;
• Della gestione delle preparazioni base in termini di pulizia, valutazione di freschezza delle materie prime, scelta...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
Revisione legale e volontaria (audit, due diligence) dei bilanci e certificazione degli stessi
• Preparazione dei pacchetti di reporting per le filiali italiane, le succursali di gruppi esteri
• Controllo di plausibilità e valutazione di budget e business...
di preparazione rispettino gli standard di pulizia, sistemare i piatti lavati ed asciugati facilitando l'impiattamento e il passaggio delle pietanze dalla cucina alla sala, controllare il magazzino e la cella frigorifera, assicurandosi che siano presenti scorte...
responsabilit della postazione di lavoro assegnata Preparazionepiatti, ingredienti, controllo merce Ordine e rispetto verso i colleghi Rispetto delle norme igieniche Il tuo profilo Sei una persona motivata e ti piace lavorare di squadra?
La cucina...
degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti...
/a
• Solida conoscenza dei prodotti alimentari
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione dei piatti
• Attitudine propositiva verso il lavoro e una buona capacità di gestire lo stress
• Altamente motivato a lavorare in team
Offriamo...
Una birreria con ristorante tedesco, è alla ricerca di un CUOCO a tempo pieno (m/f/d) che voglia condividere con noi la sua passione per la gastronomia. I tuoi compiti Completa responsabilit della postazione di lavoro assegnata Preparazione...
principali: Collaborare con l’Executive Chef per garantire un coordinamento impeccabile tra i reparti. Gestire le preparazioni e le cotture in base alle esigenze del servizio, adattandoti ai vari reparti della cucina. Garantire il rispetto degli standard...
Partie e dei Commis delle rispettive partite nella preparazione delle ricette, a seconda delle necessità.
Sei responsabile della preparazione e dell'esecuzione del servizio dei piatti ADLER.
Sviluppi nuove ricette per il menu in collaborazione con lo Chef...
Responsabilità principali:
Collaborare con l’Executive Chef per garantire un coordinamento impeccabile tra i reparti.
Gestire le preparazioni e le cotture in base alle esigenze del servizio, adattandoti ai vari reparti della cucina.
Garantire il rispetto...
principali: Collaborare con l’Executive Chef per garantire un coordinamento impeccabile tra i reparti. Gestire le preparazioni e le cotture in base alle esigenze del servizio, adattandoti ai vari reparti della cucina. Garantire il rispetto degli standard...
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