qualità.
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione e cottura della pizza seguendo le ricette e gli standard aziendali.
• Gestione del forno e delle attrezzature da cucina in modo sicuro ed efficiente.
• Preparazione degli impasti, farciture...
su turni:
• Mattina: 07:00 – 14:00
• Pomeriggio/sera: 15:00 – 23:00
¿ Mansioni principali:
• Preparazione e impasto di pane e altri prodotti da forno
• Gestione della lievitazione e della cottura
• Mantenimento dell'ordine e pulizia nel laboratorio...
anni d'esperienza col forno a legna.
La persona selezionata si occuper prevalentemente di:
• preparazione degli impasti
• stesura delle pizze
• farcitura e cottura delle pizze
• pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto...
Dal lunedì al sabato, su turni:
• Mattina: 07:00 – 14:00
• Pomeriggio/sera: 15:00 – 23:00
Mansioni principali:
• Preparazione e impasto di pane e altri prodotti da forno
• Gestione della lievitazione e della cottura
• Mantenimento dell'ordine e pulizia...
HACCP
Addetti alla pasticceria
Le risorse apprenderanno tecniche e competenze relative a:
• Preparazione di impasti, creme, salse e basi dolci
• Cottura e decorazione di dolci, torte, croissant, pasticcini e dessert al cucchiaio
• Cura estetica...
Dal lunedì al sabato , su turni: Mattina: 07:00 – 14:00 Pomeriggio/sera: 15:00 – 23:00 Mansioni principali: Preparazione e impasto di pane e altri prodotti da forno Gestione della lievitazione e della cottura Mantenimento dellordine e pulizia...
per alimenti
• Farcitura - Forno a gas
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazioneimpasto
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Stesura - Preparare...
le normative igienico - sanitarie vigenti, disosso, taglio e lavorazione di tutti i tipi e tagli di carne con l’utilizzo di affettatrice, bilance, coltelli, utensili di macellazione e lavorazione della carne, confezionamento salumi e preparazioneimpasti...
gustare la pizza della tradizione italiana fatta con impasto napoletano. Il candidato ideale possiede almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo. Si dovr occupare degli antipasti o dei primi. E' necessario saper parlare l'inglese. ContrattoÈ offerto...
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