dei diversi impasti corrispondenti.
Requisiti richiesti:
esperienza attinente nella mansione anche minima: preparazione di impasti e conoscenza delle diverse tipologie di farina;
precedenti esperienze in linee automatiche di produzione e/o confezionamento...
su turni. Responsabilit Di cosa ti occuperai come addetto al banco? allestimento del banco vendita e del reparto frigo, pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti, confezionamento prodotti e preparazioneimpasti e pronto cuoci, vendita diretta...
MAW Filiale di Mosciano Sant'Angelo-Isola del Gran Sasso d'Italia
per la preparazionedell'impasto. Nello specifico si occuperà di:Eseguire gli impasti nel rispetto degli standard di igiene e sicurezza, preparando le materie prime secondo i dosaggi previsti;Eseguire le lavorazioni dell'impasto, secondo le diverse tecniche...
mansioni:
• pasticceria generale
-preparazioneimpasti, creme, lievitati, dal dolce al salato -preparazione e pulizia dell'attrezzatura e degli strumenti Si richiedono:
• esperienza dimostrabile nel settore
• predisposizione alla presentazione estetica...
richiesti:esperienza attinente nella mansione anche minima: preparazione di impasti e conoscenza delle diverse tipologie di farina;precedenti esperienze in linee automatiche di produzione e/o confezionamento;possesso di ottima manualità, velocità ed autonomia...
di tutto il processo di preparazione della pizza napoletana.
Mansioni principali:
• Preparazionedell’impasto e formazione dei panetti.
• Modellare, stendere l’impasto, guarnire (facendo attenzione a eventuali richieste speciali) e cuocere.
• Gestione del forno...
Nello specifico:
• Conoscenza della materia prima e la sua conservazione;
• Tecniche di preparazione (impasti e tagli);
• Tecniche di cottura, nuove e consolidate, e conoscenza attrezzature;
• Esposizione e creazione pietanze.
Tra i punti di forza del corso...
in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
AREA DI RESPONSABILITA’
A seconda del grado di esperienza e responsabilità:
• Preparare gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno, realizzare l'impasto e le relative farciture
• Gestire...
per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore...
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Lavoro Preparazione Impasti in Abruzzo – Offerte simili: