di diverse tipologie di dolci, torte fresche, torte da forno, dolci per eventi e mignon. Inoltre dovrà aver maturato una minima esperienza per la gestione e preparazione di desserts per grandi numeri business congressuale.
Infine dovrà occuparsi della pulizia...
AIUTO PASTICCERE/A
La figura ricercata sarà inserita come Aiuto pasticcere, occupandosi di supportare il Capo Pasticcere nella preparazione dei dolci e dessert.
Le sue attività saranno prevalentemente: aiuto nella gestione delle diverse fasi...
che assisterà il pasticcere senior nella preparazione di prodotti da forno di alta qualità, dolci e dessert. Questo ruolo richiede passione per la pasticceria, attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente di cucina professionale.
Le funzioni...
direttamente presso l’azienda cliente, avrà l’opportunità di lavorare in contesti di prestigio.
La risorsa si occuperà di:
• preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto e dell’impiattamento
• legge ed interpreta le ricette e la documentazione...
di prodotti e materie prime di pasticceria; Capacità di utilizzo dei principali attrezzi da cucina; Capacità di gestione di una o più partite. Di cosa ti occuperai? Gestione della partita di pasticceria; Supporto allo chef; Preparazione e decorazione...
Full Time
Mansioni:
• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori...
attività:
• Preparazione e servizio al banco;
• Gestione della clientela;
• Supportare lo chef nelle attività di laboratorio: preparazione delle basi per i dolci;
Requisiti richiesti:
• Diploma di Alberghiero...
dello chef. Lo staff di cucina si occuper inoltre della preparazione dei dolci fatti in casa, secondo le indicazioni dello chef. Responsabilit e doveri: - Preparazione degli ingredienti per la cucina. - Assistenza nella cottura e presentazione dei piatti...
attività:
• Preparazione e servizio al banco;
• Gestione della clientela;
• Supportare lo chef nelle attività di laboratorio: preparazione delle basi per i dolci;
Requisiti richiesti:
• Diploma di Alberghiero
• Passione Ottime capacità comunicative...
Profilo Per famosa catena di ristoranti in stile american>, Skill e Professionalit
• Preparazione dei pasti, seguendo semplici ricette (panini, fritti, insalate, dolci)
• Gestione e pulizia della propria postazione
• Rispetto delle regole HACCP...
di:
• Preparazione impasti
• Preparazione creme
• Cottura di prodotti dolci e salati
• Applicazione di guarnizioni decorative
• Utilizzo di sfogliatrice, planetaria, impastatrice e vari utensili di pasticceria
REQUISITI
• Buona manualità
• Capacità di utilizzo...
Profilo
Per famosa catena di ristoranti in stile american style, cerchiamo CUOCHI per il ristorante di Rozzano, anche senza esperienza!
Skill e Professionalità
• Preparazione dei pasti, seguendo semplici ricette (panini, fritti, insalate, dolci...
Siamo alla ricerca di un docente esperto e appassionato per erogare un corso di pasticceria dedicato all'industria alberghiera. Questo corso si propone di fornire ai partecipanti le competenze necessarie per eccellere nella preparazione di dolci...
Profilo
Per famosa catena di ristoranti in stile american style, cerchiamo CUOCHI per il ristorante di Rozzano, anche senza esperienza!
Skill e Professionalità
• Preparazione dei pasti, seguendo semplici ricette (panini, fritti, insalate, dolci...
curerà e gestirà il processo di realizzazione della pasticceria, in particolar modo dedicandosi alla preparazione dei dolci al piatto e al cucchiaio, personalizzando ove necessario le richieste dei clienti; - Garantirà il rispetto di tutte le norme...