Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cottura di dolci e torte...
ideale ha almeno 1 anno di esperienza in cucina. Si valutano anche Capi Partita.Le attivita' da svolgere saranno principalmente: -Preparazioni -Supporto nella preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, dolci.Verra' considerato un plus essere...
Mansioni:
• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cottura...
ideale ha almeno 1 anno di esperienza in cucina. Si valutano anche Capi Partita.Le attivita' da svolgere saranno principalmente: -Preparazioni -Supporto nella preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, dolci.Verra' considerato un plus essere...
di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere...
ha almeno 1 anno di esperienza in cucina. Si valutano anche Capi Partita.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Preparazioni -Supporto nella preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, dolci.Verrà considerato un plus essere automuniti...
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