per questa posizione ha almeno due anni di esperienza come Pizzaiolo Fornaio e ha lavorato in contesti simili, preferibilmente con la pizza napoletana a ruota di carro ed i forni a legna ad alta temperatura.
La figura ricercata avrà piena autonomia nella gestione...
l’infanzia dei suoi fondatori a Napoli.La persona ideale per questa posizione ha almeno due anni di esperienza come Pizzaiolo Fornaio e ha lavorato in contesti simili, preferibilmente con la pizza napoletana a ruota di carro ed i forni a legna ad alta...
l’infanzia dei suoi fondatori a Napoli.La persona ideale per questa posizione ha almeno due anni di esperienza come Pizzaiolo Fornaio e ha lavorato in contesti simili, preferibilmente con la pizza napoletana a ruota di carro ed i forni a legna ad alta...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
per questa posizione ha almeno due anni di esperienza come Pizzaiolo Fornaio e ha lavorato in contesti simili, preferibilmente con la pizza napoletana a ruota di carro ed i forni a legna ad alta temperatura.La figura ricercata avrà piena autonomia nella gestione...
Preparazione dell'impasto e delle pizze secondo le ricette del ristorante.
• Gestione del forno a legna, elettrico o a gas.
• Monitoraggio della qualità degli ingredienti e delle scorte.
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine nella postazione di lavoro...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
Mansioni:
• Preparazione dell'impasto per la pizza con ingredienti freschi e di alta qualità.
• Stesura e condimento delle pizze con diverse farciture.
• Cottura delle pizze nel forno a legna e/o elettrico.
• Gestione del banco pizza, garantendo ordine...
Ristorante Italiano in Germania ricerca le seguenti figure Chef di cucina Cuoco Aiuto-cuoco Banconista Pizzaiolo con esperienza forno a legna Comis di sala e cucina Le candidature vengono prese in considerazione solo se il candidato è in possesso...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...