nel controllo del programma di consegna dei materiali e della documentazione tecnica del fornitore • Verificare che la pianificazione delle attivit di impresa sia in conformit con la programmazione generale dell’impianto, riportando al Site Manager • Coordinare...
amministrative e processuali.
Sono richieste conoscenze normative e generali delle amministrazioni pubbliche; capacità e conoscenza dei sistemi di programmazione e controllo, definizione di budget e sistemi di reporting; conoscenza di gestione del personale...
conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Creativit e passione per la cucina,
• Attitudine al problem solving e al lavoro sotto pressione,
• Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni,
• Capacit di organizzazione e pianificazione...
macchinari e strumenti necessari alle attivit .
• Competenze nella pianificazione e controllo, verifica di conformit e adeguatezza del proprio lavoro.
• Flessibilit , puntualit , dinamicit e precisione.
• Prestanza fisica,
• Buona predisposizione al lavoro...
delle materie prime,
• Controllo della qualit e standardizzazione delle preparazioni,
• Formazione e gestione del personale di cucina,
• Pianificazione e ottimizzazione dei costi di produzione (food cost),
• Garanzia del rispetto delle normative HACCP e igiene...
Elettrico nel controllo del programma di consegna dei materiali e della documentazione tecnica del fornitore
• Verificare che la pianificazione delle attività di impresa sia in conformità con la programmazione generale dellimpianto, riportando al Site...
e coordinatore del reparto interno di manutenzione con pianificazione della manutenzione preventiva - gestione, controllo e qualifica di tutte le macchine e degli strumenti presenti e del loro regolare aggiornamento - gestione dell'introduzione e della messa...
alla pianificazione della produzione garantendone la disponibilità dei prodotti nei tempi e nei quantitativi previsti.
Le mansioni richieste sono:
• rilascio degli ordini di produzione e controllo costante dell'avanzamento dei lavori verificandone gli scostamenti...
e interpretazione di disegni tecnici e planimetrie
• Monitoraggio avanzamento lavori, qualit , sicurezza e rispetto normative SIA
• Gestione rapporti con committenti, tecnici e fornitori
• Controllo materiali, gestione documentazione tecnica e contabilit di cantiere...