competenze nella gestione della brigata, in cucina di pesce e mediterranea, nella composizione del menu', formazione del personale, gestione delle comande, gestione degli ordini e delle forniture.L'hotel del ristorante offre ai suoi ospiti un servizio...
anni di esperienza nel ruolo, il candidato ideale dovrà avere competenze nella gestione della brigata, in cucina di pesce e mediterranea, nella composizione del menù, formazione del personale, gestione delle comande, gestione degli ordini...
NON stagionale) al termine della missione. La risorsa deve aver già gestito brigate di 5-8 persone, food cost, rapporti con fornitori, elaborazione menù, e turnazione del personale.
La risorsa lavorerà all'interno di una brigata insieme ad altro cuoco...
nella gestione della brigata, in cucina di pesce e mediterranea, nella composizione del menù, formazione del personale, gestione delle comande, gestione degli ordini e delle forniture.L'hotel del ristorante offre ai suoi ospiti un servizio a Buffet per il pranzo...
formare il nuovo personale;
• gestire il rapporto con i fornitori per l’acquisto degli ingredienti necessari;
• stabilire gli orari e i turni di lavoro dello staff di cucina.
Per bistrot enoteca in centro storico a Firenze si ricerca personale di cucina. Lavoro su turno unico 6/7
No vitto e alloggio
Se interessati inviare CV...
su appuntamenti prefissati, con una clientela realmente interessata al tuo progetto d’arredo. Verrai inserito/a all’interno di un gruppo coeso e ambizioso, pronto sempre ad aiutarti nella tua crescita personale e professionale.
Mansioni:
1. Accoglienza...
che gestisca il lavoro dei colleghi. Il ruolo è di responsabilit , la persona terr cura dell'ordine della cucina, si accerter che tutto sia funzionante e gestir il lavoro del personale per priorit . Competenze esperienza pregressa come cuoco esperienza...
Inserimento da febbraio/marzo 2025.
Responsabilità:
gestione della cucina
Data inizio prevista: 01/02/2025
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE
Città: Firenze (Firenze...
della cucina e del personale
• conservazione degli alimenti in rispetto alle norme HACCP
• compilazione documenti
Requisiti
• Attestato in corso di validità sulla sicurezza generale sui luoghi di lavoro
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Gradita...
che gestisca il lavoro dei colleghi.
Il ruolo è di responsabilità, la persona terrà cura dell'ordine della cucina, si accerterà che tutto sia funzionante e gestirà il lavoro del personale per priorità.
rilassata e confortevole con un bellissimo spazio esterno, propone una cucina leggera ma stuzzicante con grandi classici internazionali per il pranzo, per poi trasformarsi in una tradizionale trattoria toscana le sere d’estate.
Il Bar Mediceo è il luogo...
selezionata svolger le seguenti mansioni:
• verifica di tutte le attivit di cucina,
• è responsabile della formazione e della crescita professionale del personale del reparto,
• raggiunge, in collaborazione con il proprio team, gli obiettivi economici...
tempo amichevole e tecnicamente sfidante, perché si dà molta importanza alla qualità del codice. Viene dato ampio spazio all'iniziativa personale, alla creatività nel trovare soluzioni e migliorare il codice, nell’adottare metodologie moderne...
formare il nuovo personale, gestire il rapporto con i fornitori per l’acquisto degli ingredienti necessari, stabilire gli orari e i turni di lavoro dello staff di cucina. Competenze Quali requisiti stiamo cercando? esperienza pregressa come Responsabile...
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