di approvvigionamento,
• Supporto nella preparazione di piatti freddi e caldi,
• Coordinamento con il personale di sala per garantire un servizio efficiente,
• Partecipazione a briefing giornalieri con lo chef e il team di cucina.
Se pensi che sia l'opportunit giusta...
Smaltimento corretto dei rifiuti e gestione della raccolta differenziata in cucina, - Coordinamento con il personale di sala per garantire un servizio efficiente, - Partecipazione a briefing giornalieri con lo chef e il team di cucina.
Se pensi...
Per stagione estiva sino a Novembre ristorante ricerca figure professionali di Sala e Bar
Cuoco capopartita
Cerchiamo personale con almeno lingua inglese professionale per la sala , esperienza pregressa nel servizio con buona conoscenza dei vini...
delle materie prime,
• Controllo della qualit e standardizzazione delle preparazioni,
• Formazione e gestione del personale di cucina,
• Pianificazione e ottimizzazione dei costi di produzione (food cost),
• Garanzia del rispetto delle normative HACCP e igiene...
con il personale di sala per una distribuzione precisa e puntuale.
Chi cerchiamo?
Stiamo cercando un/a Commis di Cucina con:
• Buona autonomia e attitudine al problem solving.
• Ottima conoscenza del cibo e delle bevande, incluse le tecniche di cottura...
di cucina e nella formazione del personale,
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e preparazione,
• Capacit di gestire la linea e coordinare il servizio in assenza dell’Head Chef,
• Ottima conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare...
Personale Cucina – Offerte di lavoro correlate a Budoni: