rivisitati per creare abbinamenti audaci e insieme delicati.La candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in contesti simili e preferibilmente conosce l'inglese.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Panificazione -Pasticceria da ristorante...
2025, di una figura di Pastry Chef.
Mansioni:
Crea e serve una proposta di pasticceria e di panetteria di alta qualità; Si dovrà occupare della gestione, formazione e coordinamento del collaboratore del reparto pasticceria, organizzando...
rivisitati per creare abbinamenti audaci e insieme delicati.La candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in contesti simili e preferibilmente conosce l'inglese.Le attivita' da svolgere saranno principalmente: -Panificazione -Pasticceria da ristorante...
Gestione del banco gelateria;
• Utilizzo affettatrice;
• Gestione del processo di panificazione;
• Supporto nella preparazione di prodotti di pasticceria.
Il candidato ideale ha maturato esperienza anche minima in contesti affini, oppure...
per creare abbinamenti audaci e insieme delicati.La candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in contesti simili e preferibilmente conosce l'inglese.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Panificazione -Pasticceria da ristorante -Torte...
e freddi; Gestione del banco gelateria; Utilizzo affettatrice; Gestione del processo di panificazione; Supporto nella preparazione di prodotti di pasticceria.
Il candidato ideale ha maturato esperienza anche minima in contesti...
ed al cartoccio.
PANIFICAZIONE
Impasti e stesure a mano con farine setacciate scelte, differenza tra le varie farine.
Realizzazione di pane, panini, grissini, focaccia, pizze e taralli.
DOLCI
Basi di pasticceria con frolle e lievitate. Scelta di gelificanti...
Preparazione piatti caldi e freddi;
• Gestione del banco gelateria;
• Utilizzo affettatrice;
• Gestione del processo di panificazione;
• Supporto nella preparazione di prodotti di pasticceria.
Il candidato ideale ha maturato esperienza...
Preparazione piatti caldi e freddi;
• Gestione del banco gelateria;
• Utilizzo affettatrice;
• Gestione del processo di panificazione;
• Supporto nella preparazione di prodotti di pasticceria.
Il candidato ideale ha maturato esperienza...
della caffetteria;
• Preparazione piatti caldi e freddi;
• Gestione del banco gelateria;
• Utilizzo affettatrice;
• Gestione del processo di panificazione;
• Supporto nella preparazione di prodotti di pasticceria.
Il candidato ideale...
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