nella lavorazione di panificati/lievitati
o Gradite competenze tecniche di pasticceria
o Preferibile dimestichezza con macchinari per la lavorazione della pasta
o Disponibilità a lavorare su turni notturni
o Risorsa automunita
o Buona manualità
Luogo di lavoro...
di lavoro: Part time 30 ore settimanali - si richiede disponibilit a svolgere turni spezzati, serali e a lavorare nel weekend. La risorsa ideale è una persona dinamica e proattiva ed appassionata del settore. Si occupa della stesura manuale della pasta...
pasticcerie, gelaterie, pastifici
� Esperienza pregressa nella lavorazione di panificati/lievitati
� Gradite competenze tecniche di pasticceria
� Preferibile dimestichezza con macchinari per la lavorazione della pasta
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Cerco per Ristorante Italiano uno Chef di Partita ai Primi con esperienza (pasta fresca) . Si offre contratto a tempo indeterminato piu vitto e alloggio. Si prega di mandare un CV aggiornato con foto per poi essere contattati per un colloquio...
in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
MODULO BASE (18 ore - 6 lezioni)
• Pasta Frolla nelle varianti: classica, cioccolato...
CERCHIAMO ADDETTI AL MONTAGGIO E SMONTAGGIO ALLESTIMENTI FIERISTICI! Sei una persona pratica, dinamica, ti piace mettere le mani in pasta con il legno. la pittura; ti intendi un pò di elettricità? Magari hai anche esperienza nel montaggio...
e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia).
• Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone...