nei seguenti segmenti di mercato: confectionary, caffè, prodotti da forno, pasta, salumi & formaggi, frutta secca;
• Individuare nuovi prospect e interfacciarsi con diversi referenti a più livelli, comprenderne le necessità e generare quindi nuove...
di Mantova.
Come pizzaiolo/a di Rom'Antica avrai le seguenti responsabilità:
• · Creazione dell'impasto seguendo rigorosamente gli standard aziendali.
• · Maestria nella stesura manuale della pasta, garantendo consistenza e gusto autentico.
• · Abilità...
nei seguenti segmenti di mercato: confectionary, caffè, prodotti da forno, pasta, salumi & formaggi, frutta secca;
• Individuare nuovi prospect e interfacciarsi con diversi referenti a più livelli, comprenderne le necessità e generare quindi nuove...
con l'aiuto cuoco. Descrizione: Posizione per cuoco completo. Proponiamo cucina tradizionale, anche rivisitata, del sud Italia. Usiamo pasta fresca o di grano duro, pesce fresco e prodotti di qualit . 6 giorni di lavoro a settimana, servizio serale dalle 17...
e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux).
• Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato...