al venerdì, con riposo sabato e domenica e turnazione dalle 09:00 alle 14:30
La risorsa si occuperà di:
• Controllare e vigilare sul rispetto delle norme HACCP.
• Gestire gli aspetti dietetici: elaborazione menù, ricettari, prontuario dietetico e diete...
la corretta applicazione del manuale HACCP e delle norme igienico-sanitarie;
• Formare il personale sulla sicurezza alimentare;
• Gestire gli aspetti dietetici, tra cui:
• Elaborazione di menù, ricettari, prontuari dietetici e diete speciali;
• Effettuare...
con riposo sabato e domenica e turnazione dalle 09:00 alle 14:30
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• Controllare e vigilare sul rispetto delle norme HACCP.
• Gestire gli aspetti dietetici: elaborazione menù, ricettari, prontuario dietetico e diete speciali...
con riposo sabato e domenica e turnazione dalle 09:00 alle 14:30
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al venerdì, con riposo sabato e domenica e turnazione dalle 09:00 alle 14:30 La risorsa si occuperà di: - Controllare e vigilare sul rispetto delle norme HACCP. - Gestire gli aspetti dietetici: elaborazione menù, ricettari, prontuario dietetico e diete...
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