nel settore e una basilare comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di: garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata...
di acidificazione
• Analisi interne varie sulle materieprime e prelievo campioni secondo piano di campionamento
• Studi e preparazione ricette varie seguendo le richieste della Direzione nella zona di R&D
• Verifica moduli e procedure/ istruzioni varie lungo...
di esperienza nel ruolo di capo partita e dovrà dimostrare competenze nella gestione autonoma della posizione e nella gestione delle comande di cucina . Sarà inoltre responsabile della pulizia dell'area di lavoro e della conservazione delle materieprime...
Scarico merci in arrivo e smistamento all'interno del magazzino secondo l'organizzazione stabilita dal responsabile
3. Rifornimento di materieprime per il reparto produttivo e supporto in produzione in qualità di operaio
4. Inventari bimensili
La risorsa...
di taglioConservare le materieprime per alimentiForno a gasGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura...
responsabile della pulizia dell'area di lavoro e della conservazione delle materieprime per alimenti. Il candidato dovra' dimostrare conoscenze tecniche di taglio, tecniche di cottura moderne e l'utilizzo degli strumenti di cucina.Il contratto offerto...
ed eventi di settore
Requisiti:
1. Esperienza nella vendita di materieprime o semi lavorati per la filiera alimentare/bevande
2. Esperienza nel ramo B2B
3. Partita Iva
4. Disponibilità a viaggiare anche sulle regioni limitrofe
5. Determinazione...
della pulizia dell'area di lavoro e della conservazione delle materieprime per alimenti. Il candidato dovrà dimostrare conoscenze tecniche di taglio, tecniche di cottura moderne e l'utilizzo degli strumenti di cucina.Il contratto offerto è a tempo determinato...
prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità materieprimealimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;
• Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP...
della posizioneAzionare la lavastoviglieConoscenza tecniche di taglioConservare le materieprime per alimentiForno a gasGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali...
e sarà in grado di creare un ambiente conviviale per il team.
Responsabilità principali: Pianificare e preparare i pasti per circa 60 persone.
Gestire l'intero ciclo di preparazione: dalla pianificazione del menu all'acquisto delle materieprime.
Occuparsi...
Confezionamento e imballaggio di prodotti alimentari.
• Supporto nella gestione e stoccaggio delle materieprime.
Requisiti:
• Preferibile esperienza pregressa in aziende del settore alimentare
Si offre iniziale contratto in somministrazione.
Zona di lavoro...
professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
• garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
• gestire le comande della cucina...
prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità materieprimealimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;
• Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP...
Secondo le regole giapponesi, il candidato si occuperà di tutto il ciclo di preparazione del sushi:
• lavare e cuocere il riso;
• tagliare a tocchetti il pesce, le verdure ed altre materieprime;
• confezionare il prodotto nelle vaschette ed esporle...
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