alla gestione degli ordini di materieprime.
• Mantenere la pulizia e l'igiene della cucina, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza.
• Formare e supportare i membri più giovani del team, condividendo le proprie conoscenze e competenze.
• Partecipare...
delle materieprime.
• Monitoraggio e regolazione dei parametri di processo tramite strumenti specifici.
• Compilazione di report di produzione e documentazione tecnica.
• Eseguire ispezioni di qualità durante tutto il ciclo produttivo.
• Interazione...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materieprime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materieprime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...