di controllare la qualità delle materieprime verificandone le scadenze, inserisce questi sulla linea di produzione avviandola.
Offriamo contratto di apprendistato full time
L’offerta si rivolge ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06...
con disponibilit al ciclo continuo e riposi a rotazione Benefit: parcheggio gratuito e mensa interna Responsabilit La risorsa verr inserita all'interno del reparto di miscelazione dei prodotti chimici e si occuper di: dosatura e pesatura delle materieprime...
professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
• garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari
• supporto allo chef nella gestione della brigata
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina...
e Sicurezza Alimentare, diffondendo la cultura della Sicurezza Alimentare a tutti i livelli. Assicurare una gestione efficiente ed efficace della Sistema Qualità in produzione, con riferimento alle materieprime, al processo, al confezionamento...
pasti giornalieri); in particolare le mansioni da svolgere saranno le seguenti:
• Scelta e definizione dei menù settimanali (in base alla stagionalità delle materieprime e garantendo un menù alimentare bilanciato);
• Preparazione dei pasti;
• Gestione...
partendo dalle materieprime fino al prodotto finito
• Uso di metodi tradizionali per creare una varietà di prodotti che rispecchino le tradizioni regionali
• Preparazione di torte su ordinazione personalizzate in base alle esigenze del cliente
• Assicurare...
Sviluppo nel ruolo di R&D Laboratory Support.
La figura, entrerà a far parte di un Team di lavoro e si occuperà principalmente delle seguenti attività:
• Analisi chimico-fisiche e sensoriali di materieprime prodotti finiti
• Tarature strumenti
• Gestione...
90 pasti giornalieri); in particolare le mansioni da svolgere saranno le seguenti: Scelta e definizione dei menù settimanali (in base alla stagionalità delle materieprime e garantendo un menù alimentare bilanciato); Preparazione dei pasti; Gestione...
Birra Driade di Col d'Orcia Società Agricola srl-Como
di produzione proprio. Birra Driade produce birre di alta qualità, prodotte con materieprime locali nel rispetto dell'ambiente e della sostenibilità. Si ricerca Agente Plurimandatario con esperienza nel settore della birra artigianale.
La ricerca è rivolta...
pasti giornalieri); in particolare le mansioni da svolgere saranno le seguenti:
• Scelta e definizione dei menù settimanali (in base alla stagionalità delle materieprime e garantendo un menù alimentare bilanciato);
• Preparazione dei pasti;
• Gestione...
di produzione giornalieri di tutti i reparti in funzione delle previsioni di vendita, dei livelli di stock e delle tempistiche di consegna; Gestione e supervisione dei livelli di materieprime e materie sussidiarie in funzione dei fabbisogni di prodotto...
Monitoraggio della qualità del prodotto ad orari concordati di ogni ciclo produttivo, eseguendo controlli puntuali per rispettare gli standard aziendali e di prodotto.
• Coordinamento con i colleghi per garantire la disponibilità continua di materieprime...
e visibilità del prodotto seguendo le linee guida ricevute; Garantire il corretto funzionamento della postazione bar/caffetteria (ordine materieprime, organizzazione del piano di lavoro, preparazione bevande e manutenzione macchinari); Assicurare i massimi...
di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materieprime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
• Impasto frolla...
Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di panificazione.
• Rifornimento del laboratorio con materieprime e prodotti finiti.
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Conoscenza delle diverse tipologie di pane...
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