inerenti:
• utilizzo strumentazione professionale (forno)
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materieprime (HACCP)
• conoscenza dei diversi tipi d'impasto
La persona selezionata si occuperà prevalentemente...
ed esterniNello specifico saranno di sua pertinenza le seguenti attività:• Garantire la qualità di impianti e linee, delle materieprime, dei semilavorati e dei prodotti finali;• Promuovere e formare la cultura della qualità a tutti i livelli come modo unico...
operativa delle linee di produzione, garantendo il corretto funzionamento e la manutenzione dell’intero processo, dalla preparazione delle materieprime al prodotto finito confezionato. Si occuperà di manutenzione ordinaria e straordinaria, cambi formato...
di taglioConservare le materieprime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoPiatti freddiPreparare condimenti...
e confezionamento di prodotti alimentari
• Controllo qualità delle materieprime e dei prodotti finiti
• Gestione e monitoraggio delle macchine di produzione
• Supporto nelle operazioni di magazzino e gestione delle scorte
• Mantenimento degli standard di igiene...
la documentazione relativa a materieprime e imballaggi (schede tecniche, analisi, dichiarazioni, certificati, allergeni, ecc.); in caso di necessità, dovrà sostituire il Controllo Qualità di reparto per i controlli di routine in produzione (rotazione per ferie...
e confezionamento di prodotti alimentari
• Controllo qualità delle materieprime e dei prodotti finiti
• Gestione e monitoraggio delle macchine di produzione
• Supporto nelle operazioni di magazzino e gestione delle scorte
• Mantenimento degli standard di igiene...
offre l'azienda
• Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Lavare i piatti
• Piatti freddi
• Preparare condimenti...
di taglioConservare le materieprime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoPiatti freddiPreparare condimenti...
alimentare come addetti alla produzione e al confezionamento.
Responsabilità
Sarai inserito in un contesto dinamico e avrai la possibilità di vedere i diversi reparti dell'azienda, dall'accoglienza delle materieprime al prodotto finito.
Il lavoro si svolge...
e alloggio.Possibilità di crescita all'interno dell'azienda.Cosa offre l'aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materieprime per alimentiGarantire la pulizia dell'area...
per garantire la massima efficienza e il rispetto dei tempi di servizio.
• Assicurarsi che tutte le materieprime siano di alta qualità, conservate correttamente e utilizzate nel rispetto delle normative igieniche
• Adattarsi a variazioni di menu e apportare...
e archiviando la documentazione relativa a materieprime e imballaggi (schede tecniche, analisi, dichiarazioni, certificati, allergeni, ecc.); in caso di necessità, dovrà sostituire il Controllo Qualità di reparto per i controlli di routine in produzione...
strumentazione professionale (forno)conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materieprime (HACCP)conoscenza dei diversi tipi d'impasto La persona selezionata si occuper prevalentemente di:preparazione degli impastistesura...
impianti
• Gestire il carico delle linee per il confezionamento del prodotto nei vari imballaggi
• Effettuare controlli analitici fisico-chimici sulle materieprime e sui prodotti finiti
Requisiti
• Patentino del carrello elevatore in corso di validità...