Per azienda cliente, realtà leader a livello nazionale nel settore alimentare, siamo alla ricerca della figura di un/una Buyer specializzato nell’approvvigionamento e nell’acquisto di materieprimealimentari caratterizzate da stagionalità...
e garantendo il rispetto delle ricette e l’eccellenza delle materieprime utilizzate; - monitorare e convalidare le sostituzioni o le introduzioni di nuovi ingredienti, guidando il pre-screening e la valutazione delle specifiche tecniche, in collaborazione...
moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale
La persona selezionata, nello specifico, si occuperà di:
• garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari...
il rispetto delle ricette e l’eccellenza delle materieprime utilizzate;monitorare e convalidare le sostituzioni o le introduzioni di nuovi ingredienti, guidando il pre-screening e la valutazione delle specifiche tecniche, in collaborazione con l’ente Qualità...
delle operazioni di una cucina professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
• garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari
• supporto allo chef nella gestione della brigata
• mantenere l'area di lavoro pulita...
e garantendo il rispetto delle ricette e l’eccellenza delle materieprime utilizzate; - monitorare e convalidare le sostituzioni o le introduzioni di nuovi ingredienti, guidando il pre-screening e la valutazione delle specifiche tecniche, in collaborazione...
delle materieprimealimentari
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
• gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
• impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite
• gestione...
Randstad Italia, filiale di Pinerolo, per nota realtà del territorio, ricerca un
OPERAIO ALIMENTARE
Responsabilità
La risorsa si occuperà della lavorazione delle materieprimealimentari....
chimiche e microbiologiche) su materieprime e prodotti finiti, assicurando il rispetto degli standard di sicurezza e qualità.
Attività principali:
• Pianificazione e supervisione dei controlli di laboratorio
• Verifica della conformità analitica...
ai 1200€ mensili netti per 14 mensilità.
Cosa offre l'azienda
• Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Lavare i piatti...
professionale (forno)
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materieprime (HACCP)
• conoscenza dei diversi tipi d'impasto La persona selezionata si occuper prevalentemente di:
• preparazione degli impasti
• stesura...
corretta delle materieprime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanze secondo le indicazioni fornitegestione...
professionale (forno)
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materieprime (HACCP)
• conoscenza dei diversi tipi d'impasto
La persona selezionata si occuperà prevalentemente di:
• preparazione degli impasti
• stesura...
Per azienda cliente, realtà leader a livello nazionale nel settore alimentare, siamo alla ricerca della figura di un/una Buyer specializzato nell’approvvigionamento e nell’acquisto di materieprimealimentari caratterizzate da stagionalità...
con competenze inerenti:utilizzo strumentazione professionale (forno)conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materieprime (HACCP)conoscenza dei diversi tipi d'impastoLa persona selezionata si occuperà prevalentemente...