di analisi chimiche e microbiologiche delle materieprime e del prodotto finito - monitoraggio del processo produttivo, rispetto norme di sicurezza alimentare e principi di HCCP...
di cottura (bollitura, forno, frittura, ecc.), decorazione e impiattamento artistico, normative HACCP e gestione dei rischi alimentari, procedure di sanificazione di attrezzature e ambienti, sistemi di conservazione e controllo qualità delle materieprime...
preparazione e cottura di pane e pasticceria.
• Ordinazione di materieprime.
• Realizzare e creare prodotti da forno.
• Assicurarsi che tutti i prodotti da forno siano completati in tempo per l'apertura.
Orario di lavoro: Full- time si lavora su turni...
Generazione Vincente S.p.A.-Acerra, 16 km da Napoli
di produzione per il monitoraggio dei piani di imbottigliamento
• Analisi e titolazioni delle caratteristiche organolettiche dei prodotti, sulle Materieprime e sulle campionature, pertanto si richiede una buona conoscenza nell’utilizzo di apparecchiature...
preparazione e cottura di pane e pasticceria. Ordinazione di materieprime. Realizzare e creare prodotti da forno. Assicurarsi che tutti i prodotti da forno siano completati in tempo per lapertura. Orario di lavoro: Full- time si lavora su turni...
Preparazione dei piatti in linea con gli standard qualitativi del ristorante ed il menu istituzionale
• Collaborazione nella creazione del menù e nella scelta delle materieprime.
• Cura della presentazione e impiattamento dei piatti.
• Gestione...
su turni dal lunedì alla domenica ● Automuniti. IMPARERAI: Introduzione alle tecniche di base in cucina Taglio e preparazione degli alimenti Tecniche di cottura tradizionali e moderne Identificazione delle materieprime, gli aspetti nutrizionali...
Il nostro cliente è un'azienda leader nella produzione di conserve alimentari, con una lunga tradizione; si contraddistingue per elevati standard qualitativi nei processi e nei servizi, l'utilizzo di materieprime selezionate con cura per garantire...
Il nostro cliente è un'azienda leader nella produzione di conserve alimentari, con una lunga tradizione; si contraddistingue per elevati standard qualitativi nei processi e nei servizi, l'utilizzo di materieprime selezionate con cura per garantire...
igienici. Gestione la cucina ed effettua il controllo delle materieprime, assicurando qualità e freschezza.
• Sommelier: Esperto di vini, consiglia i clienti nella scelta del vino più adatto ai loro gusti e ai pasti, occupandosi della gestione...
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