Si prevede che fornisca suggerimenti per migliorare i processi e i prodotti. - - Responsabile del mantenimento delle macchine e degli spazi del laboratorio e dell'impianto pilota in ordine e in buone condizioni, nonché dell'inventario delle materie...
hanno almeno 2/3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
• garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari,
• mantenere...
Si prevede che fornisca suggerimenti per migliorare i processi e i prodotti. - Responsabile del mantenimento delle macchine e degli spazi del laboratorio e dell'impianto pilota in ordine e in buone condizioni, nonché dell'inventario delle materie...
la conservazione corretta delle materieprimealimentari
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
• gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
• impiattare le pietanze secondo...
Si prevede che fornisca suggerimenti per migliorare i processi e i prodotti.
• Responsabile del mantenimento delle macchine e degli spazi del laboratorio e dell'impianto pilota in ordine e in buone condizioni, nonché dell'inventario delle materieprime...
il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro. - Dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme di sicurezza alimentare e le procedure HACCP. - Sarai responsabile degli ordini di materieprime e della gestione dell'inventario...
Controllo e supervisione della qualità materieprimealimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione; - Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione...
un'esperienza pregressa, tuttavia saranno avvantaggiate le persone con competenze già acquisite inerenti:conoscenze basilari delle tecniche di taglioconoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materieprime (HACCP)Le persone...
Si prevede che fornisca suggerimenti per migliorare i processi e i prodotti. - - Responsabile del mantenimento delle macchine e degli spazi del laboratorio e dell'impianto pilota in ordine e in buone condizioni, nonché dell'inventario delle materieprime...
saranno avvantaggiate le persone con competenze già acquisite inerenti:
• conoscenze basilari delle tecniche di taglio
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materieprime (HACCP)
Le persone selezionate si occuperanno...
le materieprime, produrre pasti pronti e garantire la pulizia dell'area di lavoro. Con competenze nella cottura alla griglia e nel rispetto delle porzioni standard, sarà in grado di utilizzare gli strumenti e le tecniche di riscaldamento degli alimenti...
e controllo dei costi di personale e materieprime, in linea con il budget aziendale. - Garantire il rispetto delle normative sulla sicurezza sul lavoro e sull'igiene alimentare, assicurando il mantenimento di elevati standard di qualita.
Requisiti...
piattiConoscenza tecniche di taglioGarantire la pulizia dell'area di lavoroTecniche di conservazione prodottiConservare le materieprime per alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-milano-auf Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano...
superiore - Buone competenze di problem solving, team working e comunicazione - La risorsa si occupera di attivita operative di controllo materieprime e supporto nelle attivita di allocazione/recupero materiali da magazzino per asservimento linee.
Attivita...
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