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nel campo della produzione alimentare. Le figure in uscita avranno acquisito conoscenza approfondita delle materieprime e di tutte le fasi produttive, delle specificità del territorio, dei prodotti tradizionali e dei modelli di consumo in evoluzione...
di analisi, eseguendo test e controlli sulle materieprime e sui prodotti finiti (orzo, malto, ecc.).
• Analisi di laboratorio: eseguire test chimici, biologici e fisici per monitorare la qualità del malto e dei processi di produzione.
• Controllo qualità...
le operazioni di pulizia.
5. Effettuare le operazioni di preparazione per la conservazione e lo stoccaggio di materieprime e semilavorati alimentari.
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sulle materieprime e sui prodotti finiti (orzo, malto, ecc.).
• Analisi di laboratorio: eseguire test chimici, biologici e fisici per monitorare la qualità del malto e dei processi di produzione.
• Controllo qualità: partecipare alla gestione della qualità...
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