DIREZIONE LAVORO GROUP S.P.A.-Ivrea, 18 km da Biella
prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità materieprimealimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;
• Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP...
dei fornitori e delle materieprime in acquisto. * Segue la validazione dei contratti di fornitura di alcune materieprime insieme alle altre funzioni aziendali. * Si occupa della preparazione delle distinte base secondo le necessit aziendali in collaborazione...
alla lavorazione delle materieprime, in reparti di Panetteria / Pasticceria.
REQUISITI
Il/la candidato/a ideale ha maturato preferibilmente esperienza pregressa in ambiti di pasticceria / panetteria (in contesti industriali e non), dunque conosce le materieprime...
professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
• garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
• gestire le comande della cucina...
prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità materieprimealimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;
• Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP...
OPERAIO/A DI PANIFICAZIONE | PANETTERIA - PASTICCERIA
La risorsa, inserita in un contesto di produzione alimentare, si occuperà di attività di panificazione industriale: lavorerà dunque su macchinari adibiti alla lavorazione delle materieprime...
prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità materieprimealimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;
• Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP...
Birra Driade di Col d'Orcia Società Agricola srl-Biella
di produzione proprio. Birra Driade produce birre di alta qualità, prodotte con materieprime locali nel rispetto dell'ambiente e della sostenibilità. Si ricerca Agente Plurimandatario con esperienza nel settore della birra artigianale.
La ricerca è rivolta...
di forno, predisporrà inoltre la lievitazione in base alle diverse tipologie di farine e lieviti.
Avrà il compito di pulire, tagliare e preparare gli ingredienti necessari per la farcitura di pizze, focacce, calzoni. Procederà al rifornimento delle materie...
più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materieprime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA...
alla lavorazione delle materieprime, in reparti di Panetteria / Pasticceria.
Requisiti
Il/la candidato/a ideale ha maturato preferibilmente esperienza pregressa in ambiti di pasticceria / panetteria (in contesti industriali e non), dunque conosce le materie...
helplavoro.it -
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