di una sezione del ristorante
Coordinamento e supervisione dei collaboratori
Preparazione mise en place, conoscenza e presentazione del menu e dei vini
Servizio al tavolo e sbarazzo e ogni altra mansione attinente demandata dal Maitre di sala
Portare al tavolo...
internazionale, con esperienze in ambienti lusso in strutture di livello con un servizio F&B giovane e dinamico.
Si occuperà della supervisione del servizio di sala, in base agli standard qualitativi e operativi presenti nel Ristorante della struttura...
della supervisione del servizio di sala, in base agli standard qualitativi e operativi presenti nel Ristorante della struttura; coordinerà un Team di sala composto da 6-8 risorse per servizio, si assicurerà inoltre che l ospite riceva adeguate attenzioni...
professionalizzante, lavorando all’interno di ristoranti in cui l’utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.
Gli Chef de Rang rispondono al Maitre e lavorano in diversi concept ristorativi...
culinaria della struttura stessa.
Gli Chef de Rang rispondono al Maitre e lavorano in diversi concept ristorativi, dal ristorante fine dining a quello del banqueting per eventi.
Lo/la Chef de Rang si occupa dell erogazione del servizio al tavolo, in base...
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