Il/la Maitre è responsabile del servizio di sala all’interno del Ristorante Gourmet. Supervisiona l’accoglienza degli Ospiti, l’assegnazione dei tavoli, la presa delle comande, si relaziona con gli Ospiti per monitorarne il livello di soddisfazione...
giugno/settembre) con cui continuare anche nella stagione invernale.
La brigata è composta da 5 persone: maitre, due chef de rang e due commis di sala.
Gli ospiti soggiornano in mezza pensione con ordini presi in anticipo attraverso il palmare...
Il/la Maitre è responsabile del servizio di sala all’interno del Ristorante Gourmet. Supervisiona l’accoglienza degli Ospiti, l’assegnazione dei tavoli, la presa delle comande, si relaziona con gli Ospiti per monitorarne il livello di soddisfazione...
La Hostess si occupa di ricevere gli Ospiti nei Ristoranti del Resort, di accompagnarli ai tavoli, e gestire eventuali richieste particolari o reclami in coordinamento con il Maitre o il Restaurant Manager.
Nell’esecuzione dei propri compiti...
Il/La cameriera di sala risponder al maitre di sala. Dovranno essere seguiti gli standard di servizio richiesti all interno della struttura. Capacit di gestire e servire l’ospite in sala, padronanza del servizio, servizio a La carte in sala, capacit...