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/a alimentare;
• conoscenza tecniche di macellazione e sezionamento carni;
• conoscenza attrezzature e strumenti specifici del settore;
-conoscenza delle norme igienico-sanitarie legate alla lavorazione della carne;
• diploma di scuola secondaria superiore...
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ideale avrà maturato esperienza circa l'utilizzo di affettatrice, taglio carni e lavorazione carni.
• Conoscenza delle tecniche di macellazione e lavorazione delle carni.
• Capacità di utilizzare attrezzature e strumenti specifici del settore.
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