Unica posizione.
Si dovrà occupare del lavaggiopiatti in piccola ristorazione e delle pulizie generali del ristorante.
Persona dinamica, puntuale e disposta a lavorare in team.
Richiesta esperienza...
affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.
Cosa imparerai:
• Assistere gli Chef de Partie nella preparazione dei piatti secondo le istruzioni, conoscendo le relative...
nella pulizia degli ambienti di lavoro comuni con autogestione degli spazi di lavaggio. Flessibilit anche nel mantenere l'ambiente esterno curato. - N. 1 Cameriere/Assistente di sala. La risorsa si occuper di supportare tutte le mansioni di mice en place...
capace di assicurare alti standard di preparazione.
Cosa farai:
• In accordo con Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menù;
• Gestione delle preparazioni, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti...
delle materie prime, scelta e selezione degli ingredienti freschi e di alta qualità, gestione delle scorte
• Collaborazione con Chef per ideare nuovi piatti, creare combinazioni originali di ingredienti e sviluppare pizze innovative con attenzione alla massima...
ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso.
Cosa farai:
• Assistere gli Chef de Partie nella preparazione dei piatti secondo le istruzioni, conoscendo...
con la collaborazione del Sommelier
• Suggerire abbinamenti di vini ai piatti scelti dagli ospiti quando il Sommelier non è disponibile
• Mescita e servizio del vino alla giusta temperatura e con il bicchiere adeguato
• Condurre esperienze di degustazione di vini...
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