avvantaggiate le persone con:Almeno 1 anno di esperienza nel ruoloCompetenze tecniche inerenti l'utilizzo della strumentazione di cucinaConoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)Attenzione verso la corretta...
nel settore, offrono soluzioni creative e Tailor Made, attraenti e attente al design, è il laboratorio dove la scienza della resina diventa produzione artistica allo stato puro.
Collaborano con le più celebri compagnie di navigazione, con i cantieri...
LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche...
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi...
di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari...
Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
• Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
• Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna...
al mondo nel settore, offrono soluzioni creative e Tailor Made, attraenti e attente al design, è il laboratorio dove la scienza della resina diventa produzione artistica allo stato puro.
Collaborano con le più celebri compagnie di navigazione...
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