il segreto della nostra pizza;
• 🕒 Prendersi cura degli impasti durante la lievitazione di almeno 72 ore;
• 🍕 Stendere le basi a tre altezze diverse, una vera arte!
Cosa Offriamo:
• 📄 Contratto personalizzato in base alla tua esperienza...
prendersi cura degli impasti durante la lievitazione,
• stendere le basi nelle tre altezze (bassa, media e alta).
Le risorse ideali sono candidati/e con i seguenti requisiti:
• esperienza pregressa nella mansione,
• capacit di lavorare in gruppo...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
• Docenti: Pasticceri professionisti.
• Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione di impasti, creme e decorazioni...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
prendersi cura degli impasti durante la lievitazione,
• stendere le basi nelle tre altezze (bassa, media e alta).
Le risorse ideali sono candidati/e con i seguenti requisiti:
• esperienza pregressa nella mansione,
• capacit di lavorare in gruppo...
14:00 Turno pomeridiano : 14:00 - 22:00 Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo/a Conoscenza delle tecniche di impasto e gestione del forno (uso macchinari) Precisione, velocità e attenzione ai dettagli Capacità di lavorare in team...
14:00
• Turno pomeridiano: 14:00 - 22:00
Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo/a
• Conoscenza delle tecniche di impasto e gestione del forno (uso macchinari)
• Precisione, velocità e attenzione ai dettagli
• Capacità di lavorare...
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