di tutte le attivit del banco panetteria e si occuper di: allestimento del banco panetteria e prezzatura dei prodotti, vendita diretta ed assistenza al cliente, preparazione di impasti, farciture e cottura di prodotti da forno, pulizia e cura del banco...
le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.
A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico...
/a si dovr occupare principalmente di:
• preparazione pane e derivati attraverso le attivit di farcitura e preparazione impasti,
• preparazione linea produttiva,
• confezionamento,
• consegna con mezzo aziendale dei prodotti presso azienda clienti.
Trattasi...
il segreto della nostra pizza;
-🕒 Prendersi cura degli impasti durante la lievitazione di almeno 72 ore;
• 🍕 Stendere le basi a tre altezze diverse, una vera arte!
Cosa Offriamo:
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Cerchiamo pizzaioli da inserire nel nostro team ad Oldenburg ( Germania ). Cerchiamo pizzaioli esperti che sappiano lavorare con impasti ad alta idratazione, ed abbiano passione per il proprio lavoro. Specialmente che siano rispettosi verso i propri...
di cibo e bevande, gestendo in maniera multitasking le postazioni. Nello specifico ti occuperai della preparazione dell’impasto, cottura e farcitura delle piadine; - La pulizia dell’area di lavoro, degli utensili e delle macchine utilizzate; - La gestione...
Sogegross S.p.A.-Castel San Giovanni, 20 km da Piacenza
un’offerta eccellente.
Per il Laboratorio del nostro laboratorio di panificazione sito nel negozio di Castel San Giovanni (PC), siamo alla ricerca di:
Panettiere
Ti occuperai di:
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