Randstad Italia SpA-Collesalvetti, 14 km da Livorno
in produzione, dunque potrà occuparsi di:
• Prendere i sacchi di farina per inserire gli ingredienti nella macchina per fare gli impasti e avviare la macchina ;
• Stendere gli impasti ;
• Preparare le basi per le torte ;
• Occuparsi della confettura...
della cucina, a chi vuole migliorarsi o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in sè, apprendendo nozioni di organizzazione (plan).
PROGRAMMA (28 ore - 7 lezioni)
PRIMI PIATTI
Impasti...
Randstad Italia Spa-Collesalvetti, 14 km da Livorno
in produzione, dunque potr occuparsi di: Prendere i sacchi di farina per inserire gli ingredienti nella macchina per fare gli impasti e avviare la macchina , Stendere gli impasti , Preparare le basi per le torte , Occuparsi della confettura e farcitura...
di addetto al banco macelleria sarai responsabile del sezionamento delle varie parti nei tagli idonei alle lavorazioni, della salatura delle parti, della scelta e della preparazione delle parti per la produzione degli impasti per gli insaccati...
le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.
A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico...
Mamma Production A/S azienda in forte crescita ricerca le seguenti figure professionali: Addetto alla produzione su linea Addetto impasti COSA OFFRIAMO: Ambiente di lavoro giovane, dinamico e in continua espansione Opportunit di formazione...
di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
Gi Group SpA Filiale di Pontedera-Pisa, 20 km da Livorno
per la produzione degli impasti per gli insaccati, della realizzazione di preparati "pronti a cuocere" e della vendita dei prodotti, oltre che della consulenza al cliente in caso di richiesta di particolari ricette, dell allestimento del banco, verifica...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
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