alimentari per la "partita" di riferimento e il controllare del rifornimento della dispensa, la verifica della mise en place delle portate, il controllo del rispetto della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Le funzioni principali...
Preposto” in materia di igiene, salute e sicurezza sul lavoro” ai sensi dell’art. 2, comma 1, lettera e) del D.Lgs. 9 Aprile 2008 n. 81 e s.m.i., agli obblighi di cui all’art. 19 del D.Lgs. 9 Aprile 2008 n. 81 e s.m.i. e secondo la Legge n. 215/2021...
gli alimenti e gestire le scorte
• Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
• Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP...
dell'offerta gastronomica e nella sua presentazione, seguendo le linee guida indicate dallo Chef Esecutivo e rispettando le norme di sicurezza e igiene.
Le tue funzioni principali saranno:
• Svolgere in maniera qualificata le funzioni di controllo...
possibile.
• Conoscenza delle normative di sicurezza e igiene alimentare: È essenziale rispettare le normative in vigore riguardo la sicurezza e l’igiene in cucina, garantendo sempre il massimo livello di qualità e sicurezza nei piatti che prepariamo.
Cosa...
dell'inventario, collaborando con i ripartiti acquisti per garantire l'approvazione di materiali e forniture in modo efficace; - Assicurare che tutte le strutture rispettino le normative di sicurezza, igiene e ambientali, promuovendo pratiche sostenibili in ogni...
Preposto” in materia di igiene, salute e sicurezza sul lavoro” ai sensi dell’art. 2, comma 1, lettera e) del D.Lgs. 9 Aprile 2008 n. 81 e s.m.i., agli obblighi di cui all’art. 19 del D.Lgs. 9 Aprile 2008 n. 81 e s.m.i. e secondo la Legge n. 215/2021...
dell'offerta gastronomica e nella sua presentazione, seguendo le linee guida indicate dallo Chef Esecutivo e rispettando le norme di sicurezza e igiene.
Le tue funzioni principali saranno :
• Svolgere in maniera qualificata le funzioni di controllo...
e approvvigionamento di materiali e forniture; - Mantenere gli standard di sicurezza e igiene in conformità con le normative locali e internazionali; - Analizzare i feedback degli ospiti e intraprendere azioni correttive per migliorare continuamente i servizi...
dell'inventario, collaborando con i ripartiti acquisti per garantire l'approvazione di materiali e forniture in modo efficace; - Assicurare che tutte le strutture rispettino le normative di sicurezza, igiene e ambientali, promuovendo pratiche sostenibili in ogni...
prime e organizzare gli ordini ai fornitori.
Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare, rispettando le normative HACCP.
Sviluppare nuove ricette e proposte per arricchire l’offerta del laboratorio.
Collaborare...
dell'inventario, collaborando con i ripartiti acquisti per garantire l'approvazione di materiali e forniture in modo efficace; - Assicurare che tutte le strutture rispettino le normative di sicurezza, igiene e ambientali, promuovendo pratiche sostenibili in ogni...
e approvvigionamento di materiali e forniture; - Mantenere gli standard di sicurezza e igiene in conformità con le normative locali e internazionali; - Analizzare i feedback degli ospiti e intraprendere azioni correttive per migliorare continuamente i servizi...
e approvvigionamento di materiali e forniture; - Mantenere gli standard di sicurezza e igiene in conformità con le normative locali e internazionali; - Analizzare i feedback degli ospiti e intraprendere azioni correttive per migliorare continuamente i servizi...
Lavorare in sala sapendo gestire i tavoli che verranno assegnati.
• Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale.
• Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate.
• Lavorare...