tecniche e normative.
• Condurre e supervisionare attività di testing di laboratorio e ispezioni visive sui prodotti alimentari, per assicurare la qualità del prodotto e il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.
• Monitorare e analizzare i dati...
turni e organizzazione del lavoro, preparazione vetrine/linee ristorante, casse etc.); -supporterai le mansioni operative in tutte le postazioni di lavoro; -sarai garante dell'esecuzione di tutti gli standard legati alla salute e sicurezza sul punto...
Gestione e monitoraggio dell'igiene in cucina; - Controllare la qualità degli ingredienti; - Utilizzare e pulire i macchinari e le attrezzature da cucina;
• Esperienza pregressa nella mansione;
• Essere in possesso di attestato di HACCP;
• Essere...
degli standard aziendali (display, disposizione della merce, ecc.); monitoraggio dell’applicazione della normativa e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare (HACCP), sicurezza del lavoro, regolamento interno; monitoraggio della sicurezza patrimoniale...
Supervisione delle prenotazioni e gestione ottimale del flusso di ospiti.
• Collaborare con lo Chef e il team di cucina per sviluppare menù stagionali e innovativi.
• Assicurare la conformità agli standard di qualità, igiene e sicurezza.
• Gestire le relazioni...
continuo.
• Conoscenza delle normative di sicurezza e igiene: Conoscenze aggiornate sulle normative legate alla sicurezza e all’igiene nel settore alberghiero.
Cosa offriamo (oltre a un ambiente di lavoro fantastico):
• Equità retributiva: Crediamo...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
del locale (turni e organizzazione del lavoro, preparazione vetrine/linee ristorante, casse etc.); - supporterai le mansioni operative in tutte le postazioni di lavoro; - sarai garante dell'esecuzione di tutti gli standard legati alla salute e sicurezza...
l’applicazione degli standard aziendali (display, disposizione della merce, ecc.);
• monitoraggio dell’applicazione della normativa e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare (HACCP), sicurezza del lavoro, regolamento interno;
• monitoraggio...
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6 offerte simili: Ala, Lana, Santa Cristina Valgardena, Appiano sulla strada del vino, Bolzano...
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