assicurando la qualita delle materie prime Collaborare con il team di sala per garantire il miglior servizio agli ospiti Rispettare e far rispettare le normative di sicurezzaalimentare e igiene Formare e motivare il team di cucina, creando un ambiente...
assicurando la qualità delle materie prime
• Collaborare con il team di sala per garantire il miglior servizio agli ospiti
• Rispettare e far rispettare le normative di sicurezzaalimentare e igiene
• Formare e motivare il team di cucina, creando un ambiente...
per raggiungere e superare i KPI affidati.
• Lavorare alla pianificazione dei materiali e degli imballaggi.
• Collabora con il caporeparto per eseguire le procedure di avviamento garantendo buoni standard di produzione, di pulizia e igiene e di sicurezza...
assicurando la qualità delle materie prime
• Collaborare con il team di sala per garantire il miglior servizio agli ospiti
• Rispettare e far rispettare le normative di sicurezzaalimentare e igiene
• Formare e motivare il team di cucina, creando un ambiente...
degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.
Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:
• Diploma di Istituto Alberghiero nel settore cucina.
• pregressa esperienza, preferibilmente nel settore ristorazione...
produttivo, rispettando le normative di sicurezza e igiene proprie del settore alimentare. In particolare, si occuperà di:
• Pulizia e sanificazione di ambienti produttivi e aree comuni;
• Rimozione di residui di produzione e mantenimento degli spazi...
degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.
Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:
• Diploma di Istituto Alberghiero nel settore cucina.
• pregressa esperienza, preferibilmente nel settore ristorazione...
le attrezzature e le aree di lavoro - Monitorare la qualit degli ingredienti utilizzati e segnalare eventuali problemi o carenze al sous chef o allo chef - Rispettare le norme di sicurezzaalimentare e le procedure di igiene, garantendo la conformit...
di processo gestendone l’applicazione per le attività di propria competenza
• creare e/o modificare le relative istruzioni di lavoro
• effettuare controlli di sicurezzaalimentare e di impianto al fine di garantire il rispetto dei parametri...
monitorare e valutare il sistema di autocontrollo per le acque e l’ambiente; • verificare l’applicazione di procedure e istruzioni operative per l’autocontrollo dell’igiene e sicurezzaalimentare ed offrire spunti di implementazione; • collaborare...
e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali...
di igiene e sicurezzaalimentare (HACCP);
• Assistere i clienti nell'acquisto dei prodotti di reparto;
• Curare l’ordine e la pulizia del reparto.
I candidati ideali sono in possesso di:
• Diploma;
• Esperienza pregressa minima in panetteria...
di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza...
alle disposizioni impartite dal reparto qualità e sicurezzaalimentare
• Collaborazione con il team di operatori e manutenzione per assicurare la qualità e la sicurezza dei prodotti.
Requisiti:
• Conoscenza delle regole e disposizioni in materia di igiene...
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