Preparazione e allestimento del banco pescheria
• Vendita diretta al cliente e fornire informazioni sui prodotti ittici
• Gestione degli ordini e rifornimento del banco
• Mantenere standard di igiene e sicurezzaalimentare
• Supportare nella gestione...
si dovranno occupare delle seguenti mansioni:
• vendita diretta ed assistenza al cliente
• pulizia e cura del posto di lavoro
• rispettare le norme di sicurezzaalimentare e le procedure di igiene, garantendo la conformità alle regolamentazioni vigenti...
dei capi alla produzione, dalla trasformazione alla distribuzione. Qualità, sicurezza, igiene sono i principi che guidano la nostra attività, sempre in sintonia con i trend del mercato, le rigide normative e le esigenze del cliente.Chi cerchiamo...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
sul punto di lavoro e quelli di igienealimentare;
• gestirai e formerai collaboratori nelle varie attività operative;
• collaborerai attivamente con il direttore del locale per la corretta messa in atto delle iniziative commerciali;
• stilerai gli inventari...
dei capi alla produzione, dalla trasformazione alla distribuzione. Qualità, sicurezza, igiene sono i principi che guidano la nostra attività, sempre in sintonia con i trend del mercato, le rigide normative e le esigenze del cliente.Chi cerchiamo...
Monitorare il magazzino e ottimizzare le giacenze per evitare sprechi. Collaborare con i fornitori per garantire la qualit e la tempestivit delle consegne. Assicurare la conformit alle normative di sicurezza e igiene. Analizzare i costi e proporre strategie...
Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi.
Le attrezzature, la brigata di laboratorio...
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