in relazione agli standard di pulizia e igiene;
• mantenere in ordine le postazioni di lavoro unitamente agli utensili e al materiale di cucina;
• rispettare le norme HACCP e della sicurezza;
• utilizzare le attrezzature di lavoro con cura;
• preparazione...
Gestione e monitoraggio dell'igiene in cucina; - Controllare la qualità degli ingredienti; - Utilizzare e pulire i macchinari e le attrezzature da cucina;
• Esperienza pregressa nella mansione;
• Essere in possesso di attestato di HACCP;
• Essere...
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