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Miramis-Monte Argentario
in uscita dalla cucina;
• controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
• elaborare nuove ricette da inserire nel menù;
• vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
• notificare al Responsabile...
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e coordinare il lavoro dei Commis de Partie nelle preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita; - controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte; - vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina...
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Boutique Hotel Torre di Cala Piccola-Monte Argentario
in magazzino;
• attenersi al rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
• notificare al proprio capo partita di eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature; antincendio della cucina o delle aree comuni;
• attenersi ai regolamenti e alle procedure...
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Boutique Hotel Torre di Cala Piccola-Monte Argentario
Rango;
• supervisionare il servizio in sala, verificando che gli standard di servizio, pulizia e raffinatezza siano rispettati;
• assicurare elevati livelli di servizio;
• mantenere gli standard di igiene alimentare salute e sicurezza;
• attenersi...
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Boutique Hotel Torre di Cala Piccola-Monte Argentario
siano rispettati;
• assicurare elevati livelli di servizio;
• mantenere gli standard di igiene alimentare salute e sicurezza;
• attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP;
• notificare al F&B Manager eventuali guasti a impianti...
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La Roqqa Hotel-Monte Argentario
controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
• stoccare le scorte in magazzino;
• attenersi al rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
• notificare al proprio capo di partita di eventuali guasti a impianti...
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La Roqqa Hotel-Monte Argentario
delle macchine per il caffè e delle attrezzature del bancone
• controllo delle scorte e rifornimento del magazzino
• mantenere gli standard di igiene alimentare salute e sicurezza;
• attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP;
• notificare...
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