Preparazione dei prodotti in cucina, conservazione e stoccaggio delle materie prime - Rispetto delle norme HACCP, pulizia e riordino di strumenti e postazioni di lavoro. Non e' richiesta esperienza pregressa nel settore, ma e' fondamentale avere...
Esperienza di almeno 2 anni in ruolo analogo. Conoscenza approfondita delle normative relative alla sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000, ecc.). Capacita di lavorare in team multidisciplinari e di gestire progetti complessi. Ottime competenze analitiche...
Verificare la conformita dei processi produttivi, delle materie prime, dei semilavorato e prodotto finito - Raccogliere e analizzare campioni per i test di laboratorio (pH, controlli organolettici ecc.) - Controlli di processo inerenti al piano di HACCP...
a seconda di come e' composta la brigata; - Gestione degli ordini delle derrate alimentari, registrazioni di reportistica e visione dei menu in collaborazione con la dietista; - Verifica costante del rispetto delle procedure HACCP e di sicurezza...
Per Azienda del settore alimentare con sede a Monastier di Treviso ricerchiamo un/a Addetto/a ASPP. Prospettiva di assunzione a tempo indeterminato. MANSIONI: - Gestione del sistema di gestione qualita HACCP - Verifica della conformita del processo...
REQUISITI:
• orario di lavoro: 7:00-13:00 oppure 15:00 22:00
• disponibilità per turni, festivi e weekend
• preferibile esperienza pregressa nel ruolo
• conoscenza delle procedure HACCP
• conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e di prep......
si occuperà di:
• gestire e coordinare la brigata di cucina (3 persone)
• garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari (HACCP)
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
• gestire le comande della cucina...
monitorare la freschezza dei prodotti. Competenze Requisiti richiesti: necessaria pregressa esperienza (anche minima), interesse per il settore della ristorazione, preferibile HACCP, affidabilit e seriet , buone doti relazionali. Si offre un contratto...
della supervisione di tutte le attività relative alla gestione qualità.
In particolare, la risorsa svolgerà le seguenti mansioni:
1. Aggiornamento, rinnovo e gestione della documentazione inerente alla Qualità/HACCP;
2. Ottimizzazione del controllo qualità...
turistici, ristoranti commerciali;
• conoscenza basilare nell'uso del PC;
• diploma di scuola alberghiera;
• conoscenza delle norme HACCP;
• ambizione, passione e curiosità nell’ambito ristorativo;
Il profilo ideale si presenta con:buona volontà, dinamismo...
nel comparto alimentare in termini di processi, tempistiche e degli standard di qualità, in particolare HACCP e gestione del sistema qualità
• Esperienza pregressa di almeno dieci anni nel ruolo, possibilmente in contesti aziendali modernamente organizzati...
e verifica la corretta applicazione delle procedure aziendali e delle norme HACCP e Sicurezza; verifica che tutte le operazioni di apertura e chiusura del locale siano effettuate secondo procedura aziendale.
Per svolgere al meglio i suoi compiti, la figura...
La persona selezionata nello specifico si occupera' di:gestire e coordinare la brigata di cucina (3 persone)garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari (HACCP)mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonche' la cucina...
UMANA, LA BUONA FLESSIBILITA' PER IL TURISMO-Verona
UMANA SPA per azienda operante nel settore dell'ospitalità a Bussolengo (VR), ricerca PERSONALE DI CUCINA.
Si richiede:
• esperienza nella mansione;
• conoscenza della cucina tradizionale del territorio;
• conoscenza delle norme HACCP...
nello specifico si occuperà di:gestire e coordinare la brigata di cucina (3 persone)garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari (HACCP)mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina...
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