l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata si occuperà principalmente di:Preparazione di piatti caldi...
l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
Collaborare con i colleghi per garantire un servizio fluido e tempestivo durante i momenti di
alta affluenza.
• Rispetto delle normative HACCP e delle linee guida igienico-sanitarie della cucina.
Requisiti:
• Esperienza pregressa come Aiuto Cuoco...
di esperienza nel ruolo e deve aver lavorato in Trentino Alto Adige. Dovrà occuparsi della gestione della brigata, analisi dei costi, creazione del menù e sostituire il capo partita nel suo turno di riposo.Inoltre la figura sarà Responsabile dell' HACCP...
Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali
• Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
• Ottima...
con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata si occuperà principalmente di:Preparazione di piatti caldi...
DINAMICA E INTRAPRENDENTE DA FORMARE COME ADDETTO AL REPARTO MACELLERIA.
La risorsa si occuperà delle seguenti attività:
• Taglio e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento...
e affettatrici
• Supporto nella gestione dei clienti
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti
Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo
• Disponibilità a lavorare su turni
• Preferibile possesso dell'attestato HACCP
• Conoscenza delle norme igienico...
dei magazzini e delle celle
• Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
• Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire...
HACCP
• Conoscenza dei detergenti e della composizione dei materiali da pulire
• Gestione dello smaltimento rifiuti e raccolta differenziata degli stessi
• Buone capacità fisiche e di resistenza
Sono ritenuti elementi indispensabili:
• buona...
di servizio locali e di catena internazionale
Ottima attenzione ai dettagli e capacità di gestire situazioni complicate
Possesso dell’attestato HACCP per il contatto con alimenti o disposizione a ottenerlo Completano il profilo una buona presenza...
Certificazioni linguistiche
• Voglia di crescere
• passione per la materia prima, la stagionalità e la natura
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza (HACCP)
Orario:
• orario diviso in turni
Lingua:
• inglese (Obbligatorio)
Offerta:
• l'offertà verrà...
immediata.
Nel caso in cui il candidato non fosse in possesso degli attestati di sicurezza generale e HACCP, predisposti dall'agenzia o dall'azienda.
Compenso: 8,26 € - 8,74 € per ora.
Prerequisiti:
• Automunito
• Voglia di crescere e sviluppare...
sono: Conoscenza delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP
Capacità di lavorare in squadra
Gestione del Food cost
È richiesta disponibilità full time....