la risorsa conseguirà, oltre all'attestato di partecipazione, anche l'attestato HACCP, obbligatorio per lo svolgimento della mansione, l’attestato sulla sicurezza generale sui luoghi di lavoro e l’attestato sui diritti e doveri dei lavoratori...
Monitorare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000).
• Redigere report sui controlli effettuati e segnalare eventuali anomalie o non conformità.
• Collaborare con i team di produzione per risolvere problematiche...
di partecipazione, anche l'attestato HACCP, obbligatorio per lo svolgimento della mansione, l’attestato sulla sicurezza generale sui luoghi di lavoro e l’attestato sui diritti e doveri dei lavoratori in somministrazione.
Il corso sarà propedeutico per partecipare...
e somministrazione di pasti nelle mense scolastiche, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Requisiti:
• Attestato HACCP in corso di validità: necessaria competenza per operare in ambito alimentare e garantire la sicurezza igienico-sanitaria...
tecniche di cottura moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale
• utilizzo di strumenti tecnologici e digitali.
La persona selezionata si occuperà principalmente...
specifiche che la risorsa dovrà gradualmente acquisire durante l’inserimento riguarderanno anche:
1. Igiene dei prodotti alimentari, corretta conservazione, HACCP.
2. Etichettatura dei prodotti alimentari (anche biologici e ittici).
3. Indicazioni...
esperienza nel settore della ristorazione, flessibilit oraria e disponibilit a lavorare su turni spezzati, criterio preferenziale se gi in possesso di HCCP, disponibilit immediata. Candidati subito! La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77...
e sicurezza alimentare: Assicurare la conformità alle normative HACCP, ISO 22000 e altri standard di sicurezza alimentare, monitorando costantemente i processi produttivi.
• Gestione del personale: Supervisionare, motivare e formare il personale di produzione...
avrà le seguenti responsabilità:
• Pianificare e implementare le attività di controllo qualità lungo tutta la filiera produttiva, dalla ricezione delle materie prime alla distribuzione del prodotto finito.
• Verificare il rispetto delle normative HACCP, ISO 22000...
e sicurezza alimentare:
Assicurare la conformità alle normative HACCP, ISO 22000 e altri standard di sicurezza alimentare, monitorando costantemente i processi produttivi.
• Gestione del personale:
Supervisionare, motivare e formare il personale di produzione...
della supervisione di tutte le attività relative alla gestione qualità.
In particolare, la risorsa svolgerà le seguenti mansioni:
1. Aggiornamento, rinnovo e gestione della documentazione inerente alla Qualità/HACCP;
2. Ottimizzazione del controllo qualità...
d'esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleutilizzo di strumenti tecnologici e digitali.La persona...
di efficienza ed efficacia
• Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
per la mansione ha almeno 1 anno d'esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleutilizzo di strumenti...
e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali...
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