REQUISITI:
• esperienza pregressa nel ruolo
• orario di lavoro: con pausa
• conoscenza delle procedure HACCP
• conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e di preparazione degli alimenti
• capacità di gestire lo staff della cucina
• attenzio......
che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
• Ottimo standing
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza
• Disponibilit al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo...
di assenza.
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
• Qualifica di cuoco o diploma alberghiero indirizzo cucina.
• Attestato HACCP
Completano il profilo:
• Passione
• Dinamismo
• Buona predisposizione al lavoro di squadra...
il presidio del ciclo delle merci (dall’ordine alla vendita ), la gestione dei collaboratori (dai compiti operativi alla formulazione degli orari), la gestione delle pratiche amministrative di reparto (bolle, etichettatura, procedure HACCP).
Completano...
di almeno un anno nell'ambito della ristorazione/ tavola calda/ tavola fredda e/o produzione alimenti,
• È gradito il possesso di un attestato HACCP,
• Empatia e capacit di relazioni con i clienti sono ingredienti importanti per il successo,
• Disponibilit...
il presidio del ciclo delle merci (dall’ordine alla vendita ); la gestione dei collaboratori (dai compiti operativi alla formulazione degli orari); la gestione delle pratiche amministrative di reparto (bolle, etichettatura, procedure HACCP).
Completano...
di almeno un anno nell'ambito della ristorazione/ tavola calda/ tavola fredda e/o produzione alimenti,
• È gradito il possesso di un attestato HACCP,
• Empatia e capacit di relazioni con i clienti sono ingredienti importanti per il successo,
• Disponibilit...
dello staff ;
• Collaborazione con manager per monitorare costo del lavoro;
• Cottura e preparazione di prodotti in cucina, assemblaggio;
• Rispetto delle procedure aziendali in relazione agli standard;
• Rispetto delle norme HACCP e della sicurezza...
Principali responsabilit della posizione: Preparazione degli impasti e della linea dei condimenti Cottura ottimale della pizza Rispetto delle norme di legge HACCP per garantire la qualit e la sicurezza degli alimenti Controllo e manutenzione degli strumenti...
il presidio del ciclo delle merci (dall’ordine alla vendita ); la gestione dei collaboratori (dai compiti operativi alla formulazione degli orari); la gestione delle pratiche amministrative di reparto (bolle, etichettatura, procedure HACCP).
Completano...
principali:
• Conoscere i fondamenti dell’HACCP.
• Saper conservare in modo adeguato e alle giuste temperature, gli ingredienti.
• Conoscere le varie tipologie di farine e le metodologie di lievitazione.
• Rispondere alle richieste in modo tempestivo...
di lavorare in team.
Possesso attestato corso HACCP
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati...
Principali responsabilit della posizione: Preparazione degli impasti e della linea dei condimenti Cottura ottimale della pizza Rispetto delle norme di legge HACCP per garantire la qualit e la sicurezza degli alimenti Controllo e manutenzione degli strumenti...
bakeca.it -
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