delle scorte di materiali di confezionamento (scatole, etichette, pellicola, etc.).
Mantenimento degli spazi di lavoro puliti e in ordine, seguendo le normative HACCP e di sicurezza sul lavoro.
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione...
e servizio.
• Controllare e mantenere l’ordine e la pulizia degli spazi di lavoro.
• Verificare e conservare correttamente le materie prime.
• Rispettare le normative HACCP e garantire gli standard di sicurezza alimentare.
Luogo di lavoro: Eboli (SA)
la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita,
• Supervisiona e coordina il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita,
• Esegue i propri compiti rispettando le tempistiche,
• Rispetto degli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es.
HACCP...
di specializzazione in ambito ristorativo/alberghiero;
• Esperienza consolidata nel ruolo maturata preferibilmente presso realtà di lusso;
• Conoscenza approfondita dell’HACCP;
• Conoscenza delle materie prime e forte attenzione alla presentazione dei dolci...
ottime doti relazionali, disponibilit immediata e flessibilit al lavoro su turni, anche nei giorni festivi e nei weekend possesso dell’attestato HACCP.. Il tuo profilo è in linea? Candidati ora! La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione...
principali:
• Conoscere i fondamenti dell’HACCP.
• Saper conservare in modo adeguato e alle giuste temperature, gli ingredienti.
• Conoscere le varie tipologie di farine e le metodologie di lievitazione.
• Rispondere alle richieste in modo tempestivo...
l’approvvigionamento delle materie prime, monitorando il controllo dei costi e minimizzando gli sprechi.
• Formare e motivare il personale della cucina, favorendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
• Garantire la conformità agli standard HACCP...
con eleganza e cortesia. Conoscere la cafetteria, i principali cocktails e long drinks, le qualit organoletiche dei prodotti a sua disposizione, avere nozioni fondamentali dell’HACCP. Responsabilit principali: • Soddisfare le richieste degli ospiti.
• Conoscere...
delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
• Mantenere ordine e pulizia nella postazione di lavoro, attrezzature e aree comuni.
• Contribuire all’innovazione e alla creazione di nuove proposte sotto la supervisione del Pastry...
conoscere la cafetteria, le basi della creazione di cocktails e long drinks, le qualit organoletiche dei prodotti a sua disposizione. Avere nozioni dell’HACCP. Responsabilit principali: • Soddisfare le richieste degli ospiti e rispondere in modo adeguato...
Esperienza consolidata nel ruolo maturata preferibilmente presso alberghi o ristoranti di lusso;
• Conoscenza approfondita dell’HACCP;
• Conoscenza delle materie prime e forte attenzione alla presentazione dei piatti.
Passione per il lavoro...
Formazione all'interno di un Team altamente qualificato
• Formazione specifica del settore (Sicurezza' HACCP' formazione prodotto' procedure interne)
• Conoscenza dell'assortimento merceologico
• Strumenti orientati allo sviluppo digitale
• Possibilit...
macelleria si occuperà delle seguenti attività:
• Taglio e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta...
HACCP.
• Controllare e gestire le scorte degli ingredienti, effettuando ordini quando necessario.
• Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e soddisfare le richieste personalizzate degli ospiti...
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