si occuperà di:
• Gestire e mantenere le certificazioni di qualità richieste (HACCP, IFS, BIO,..)
• - Relazionarsi con enti ufficiali e di certificazione per garantire il rispetto delle normative vigenti
• Assicurare la conformità...
delle normative HACCP
Attitudine alla collaborazione: capacità di lavorare in sinergia con la proprietà, il personale di sala e i fornitori locali
Principali responsabilità
• Gestione operativa della cucina, dall’organizzazione del servizio alla selezione...
l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
il candidato garantirà la pulizia e sistemazione delle merci ed attenzione alle norme di igiene e HACCP. Sarà, inoltre, coinvolto nelle attività di assistenza e supporto alla clientela durante il servizio di vendita.
Si prevede contratto a tempo determinato...
degli standard certificativi; Gestione degli audit di certificazione (BRC, IFS, FSSC 22000, Halal) e degli audit interni; Monitoraggio dei KPI; Gestione e supporto nella stesura degli HACCP; Training del personale operativo in materia di qualità e sicurezza...
In Job S.p.A. - Career Center di Verona seleziona
ADDETTO/A AL REPARTO MACELLERIA
per realtà operante nel settore GDO
Mansioni
• Taglio e lavoro delle carni secondo le norme HACCP per la corretta conservazione del prodotto
• Utilizzo...
Preparazione di primi piatti e secondi piatti a base di carne e pesce,
• Seguire il ricettario aziendale rispettando le tradizioni locali,
• Controllo delle materie prime e gestione del magazzino alimentare,
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard...
del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).
Inserimento e formazione
Attraverso un programma di formazione che comprenderà attività d'aula, formazione sul campo, affiancamenti a professionisti del settore, si acquisiscono...
la turnazione settimanale dello staff in store
• Ti relazionerai con i fornitori al fine di inoltrare loro gli ordini del locale
• Ti assicurerai che le norme haccp vengano correttamente applicate e che le attrezzature siano funzionanti
• Ti interfaccerai...
e la freschezza dei prodotti; - confezionare e pesare i prodotti attenendosi alle procedure HACCP.
Requisiti richiesti:
• esperienza pregressa nella mansione;
• presenza curata;
• predisposizione al contatto con il pubblico;
• affidabilità e serietà...
la qualità e la freschezza dei prodotti; - confezionare e pesare i prodotti attenendosi alle procedure HACCP.
Requisiti richiesti:
• esperienza pregressa nella mansione;
• presenza curata;
• predisposizione al contatto con il pubblico;
• affidabilità...
a tempo determinato.
• Un’accademia interna che organizza percorsi di onboarding e corsi di formazione per tutti i collaboratori
• Piattaforma e-learning per i corsi di formazione
• Corso HACCP rilasciato dall’azienda
• Accesso a un portale di convenzioni...
all’interno del reparto
• Assicurarsi che siano rispettate le procedure igieniche e relative all’HACCP
Hai queste competenze e caratteristiche?
• Esperienza pregressa all’interno del reparto macelleria di realtà GDO o contesti analoghi;
• Conoscenza...
In Job S.p.A. - Career Center di Verona seleziona
ADDETTO/A AL REPARTO MACELLERIA
per realtà operante nel settore GDO
Mansioni
• Taglio e lavoro delle carni secondo le norme HACCP per la corretta conservazione del prodotto
• Utilizzo...