prime
Organizzazione e precisione , con capacità di gestire autonomamente la propria partita e contribuire all’efficienza della cucina
Conoscenza delle normative HACCP e attenzione alla pulizia e alla sicurezza alimentare
Spirito di squadra...
delle normative HACCP
Attitudine alla collaborazione: capacità di lavorare in sinergia con la proprietà, il personale di sala e i fornitori locali
Principali responsabilità
• Gestione operativa della cucina, dall’organizzazione del servizio alla selezione...
Organizzazione e precisione, con capacità di gestire autonomamente la propria partita e contribuire all’efficienza della cucina Conoscenza delle normative HACCP e attenzione alla pulizia e alla sicurezza alimentare Spirito di squadra, collaborazione con chef...
si occuperà di:
• Gestire e mantenere le certificazioni di qualità richieste (HACCP, IFS, BIO,..)
• - Relazionarsi con enti ufficiali e di certificazione per garantire il rispetto delle normative vigenti
• Assicurare la conformità...
Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
Relazione con il Cliente e Servizi Accessori...
di Valutazione dei Rischi.- Redazione Documenti di Valutazione specifiche.- Redazione Documento di Valutazione dei Rischi Interferenziali (DUVRI).- Redazione Piano Operativo Sicurezza (POS).- Redazione Manuale Autocontrollo (HACCP...
Per una nota società attiva nella ristorazione collettiva selezioniamo CUOCO/A per un plesso scolastico.
Il plesso scolastico comprende sia scuola dell'infanzia che primaria.
Requisiti
pregressa esperienza nella mansione; possedere attestato HACCP...
prime, selezionando ingredienti di qualità.Organizzazione del laboratorio di pasticceria, garantendo efficienza e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).Coordinamento con la cucina per una proposta coerente...
a tempo determinato.
• Un’accademia interna che organizza percorsi di onboarding e corsi di formazione per tutti i collaboratori
• Piattaforma e-learning per i corsi di formazione
• Corso HACCP rilasciato dall’azienda
• Accesso a un portale di convenzioni...
utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...
delle normative HACCP Attitudine alla collaborazione: capacità di lavorare in sinergia con la proprietà, il personale di sala e i fornitori localiPrincipali responsabilitàGestione operativa della cucina, dall’organizzazione del servizio alla selezione...
nel settore;
• Automunito e/o residente in zona.
I sistemi in essere presso il nostro impianto sono:
IFS ISO BIOLOGICO ed il sistema obbligatorio HACCP.
Sede di lavoro: Lomello(PV)
Orario di lavoro: part time 20h
RAL commisurata in base all'esperienza...
utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...
utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...