e formaggi;
• riordino del banco servito e del banco take away;
• ricevimento, controllo e stoccaggio delle merci negli appositi spazi refrigerati;
• sanificazione degli ambienti e degli strumenti nel rispetto delle norme HACCP
Requisiti
• Esperienza...
degli utenti ed elaborare le diete
• programmare le preparazioni del giorno successivo
• formare sulle procedure HACCP il personale impiegato in cucina e in linea
• supportare il Direttore di Servizio nella gestione del personale (es. organizzazione turni...
preparazione di piatti o imballi per l’asporto. Competenze Quali requisiti stiamo ricercando? esperienza pregressa come pizzaiolo, interesse e passione per il settore della ristorazione, gradito l’attestato HACCP buone doti di relazione con colleghi e clienti...
specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata si occuperà principalmente di:preparazione di piatti caldi...
di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza...
moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale
La persona selezionata, nello specifico, si occuperà di:
• garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari...
di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza...
e buoni doti relazionali
• Attestato hccp
• Conoscenza della lingua inglese (anche base)
Richiesta disponibilità immediata al lavoro
Disponibilità serale
Orario full
Inviare Curriculum con foto
NB: non verranno presi in considerazione curricula senza...
e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali...
modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata, nello specifico, si occuperà di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area...
di efficienza ed efficacia
• Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
nessuno si annoia e tutti sono molto attivi.
Per la presente ricerca è gradito il possesso dei requisiti professionali per la somministrazione di alimenti e bevande (attestato SAB o il vecchio REC; non è sufficiente il solo attestato HACCP).
Costituisce...
Dinamismo, Disponibilità e Flessibilità
• Conoscenza della normativa alimentare vigente e delle corrette procedure della tracciabilità e delle norme relative all HACCP
• Competenze sulle prescrizioni in materia di Qualità e di etichettatura alimentare...
della propria partita e specialit Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Requisiti richiesti...
adatta alle tue esigenze. REQUISITI : e preferibile aver maturato esperienza nel settore della ristorazione o essere in possesso diploma albergerio Conoscenza delle regole HACCP . Minimo Conoscenza di Cassa preferibilmente NON FUMATORE conoscenza...
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