degli alimenti e procedure HACCP
• Conoscenza programmi magazzino, utilizzo internet e pacchetto office
• Dimestichezza con procedure di registrazione fatture, acquisti di merce
da listini preferenziali, controllo carico e scarico merce
Completano il profilo...
Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP).
• Garantire gli standard aziendali.
• Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti).
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime...
secondo necessità
Competenze
• Precedente esperienza o formazione professionale attinente al ruolo
• Conoscenza del gestionale SAP
• HACCP
• Precisione
• Problem solving
• Ottima preparazione in merceologia con particolare riferimento alle derrate...
organizzative e di guida al lavoro di squadra
o Capacita' relazionali e comunicative
o Creativita' e passione
o Precisione e cura dei dettagli
o Serieta ' e Puntualita'
o Conoscenza delle normative Haccp
Che vantaggi ne otterrai?
o Remunerazione in base...
per gli ospiti, ottimizzando i costi e garantendo il rispetto degli standard aziendali.
Requisiti
• Laurea in gestione turistica, economia e management o scienze della ristorazione
• Certificazioni o corsi in gestione F&B, safety e HACCP, enologia, wine...
impeccabili, con attenzione ai dettagli e alla creatività.
• Rispettare e applicare le norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Collaborare con il team per offrire un servizio di alta qualità, soddisfacendo le aspettative degli ospiti.
Chi cerchiamo...
ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro-Tempio Pausania
fornite dall’economo e dal direttore, controllo delle merci consegnate e loro conservazione; metodo haccp da impartire e far rispettare ai propri collaboratori, rispetto delle norme igienico-sanitarie, sovrintendendo la pulizia delle attrezzature...
standards di servizio correlati alla tipologia di ristorazione del ristorante; - Conoscenza della regolamentazione HACCP; - Automunito;
Requisiti:
• Cura, creatività e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti seguendo il concetto...
per gli ospiti, ottimizzando i costi e garantendo il rispetto degli standard aziendali.
Requisiti
• Laurea in gestione turistica, economia e management o scienze della ristorazione
• Certificazioni o corsi in gestione F&B, safety e HACCP, enologia, wine...
HACCP)
• Assistenza al cliente
• Sostituzione del Capo Filiale | Store manager in sua assenza.
Il profilo ricercato
I requisiti per ricoprire l’offerta di lavoro come Commesso Specializzato | Assistant Store Manager sono:
• Diploma di maturità...
per gli ospiti, ottimizzando i costi e garantendo il rispetto degli standard aziendali.
Requisiti
• Laurea in gestione turistica, economia e management o scienze della ristorazione
• Certificazioni o corsi in gestione F&B, safety e HACCP, enologia, wine...
e delle Normative in ambito farmaceutico (GMP) alimentare (HACCP/BRC) - gestione delle procedure, delle deviazioni, dei reclami, delle auto ispezioni, delle Azioni Correttive e Preventive (CAPA), gestione del Product Quality Rewiew - revisione dei Batch Record...
nei picchi di alta stagione;
• Capacità e perseveranza nel mantenere elevati standards di servizio;
• Conoscenza della regolamentazione HACCP;
• Automunito;
Responsabilità:
• Cura del grooming, dell'approccio verso l'ospite, della comunicazione...
che conosca le tecniche avanzate di preparazione.
È richiesta una buona conoscenza della lingua inglese e francese, delle normative HACCP e una predisposizione al servizio al cliente.
La capacità di lavorare in team e l’attenzione ai dettagli sono essenziali...
operazioni necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale...
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