dell'azienda e secondo le produzioni dell'azienda e degli altri comparti
• Gestione della sua brigata di cucina;
• Supervisione e monitoraggio delle procedure Haccp;
• Controllo qualità dei prodotti;
alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione delle attrezzature.
Sono richieste...
e secondo le produzioni dell'azienda e degli altri comparti Gestione della sua brigata di cucina, Supervisione e monitoraggio delle procedure Haccp, Controllo qualit dei prodotti, Competenze Il candidato ideale dovr possedere: preferibile diploma alberghiero...
con particolare attenzione alle loro esigenze e preferenze. Applicazione rigorosa delle normative igienico-sanitarie secondo le linee guida HACCP. Partecipazione attiva alla vita del team, contribuendo al miglioramento continuo dei processi di lavoro.
Competenze...
alle normative di sicurezza e alle policy aziendali. Gestire la documentazione necessaria e garantire il rispetto delle norme HACCP per la gestione dei generi alimentari.
• Interfaccia con Altri Dipartimenti: Collaborare con altri reparti aziendali per garantire...
il merchandising, la recezione della merce, le date di scadenze… La conoscenza della lingua francese e l’attestato HACCP sono indispensabili ! Cerchiamo persone positive, entusiaste con la voglia di evolvere nell’azienda, in un buon ambiente di squadra...
siano conformi alle normative di sicurezza e alle politiche aziendali, compresi i requisiti HACCP per la gestione degli alimenti.
Il/la nostro/a candidato/a ideale è in possesso delle seguenti caratteristiche:
• Esperienza Precedente: Almeno 1-2 anni...
Dinamismo, Disponibilità e Flessibilità
• Conoscenza della normativa alimentare vigente e delle corrette procedure della tracciabilità e delle norme relative all HACCP
• Competenze sulle prescrizioni in materia di Qualità e di etichettatura alimentare...
utilizzo del forno
• Attestato HACCP
• Lavoro Full Time
• 2 Giorni di riposo settimanali
• 30 Giorni di ferie annuali
• Offriamo Vitto e alloggio
• Salario Base 1700.- (puliti)
• Contratto a tempo indeterminato Predisposta al lavoro di squadra e allo stress...
HACCP, -Resistenza allo stress, La capacit di lavorare in team completa il profilo. Si richiede disponibilit a lavorare 5 giorni a settimana. (2 giorni di riposo a settimana). Verranno prese in considerazione non solo le candidature provenienti...
qualit Assicurare che il cibo sia preparato utilizzando metodi tradizionali e moderni Monitoraggio e mantenimento degli standard di igiene e sanit secondo HACCP Selezione e utilizzo di ingredienti premium Collaborazione con il team di cucina per garantire...
a legna ed elettrico, organizzazione e pulizia nel lavoro, capacit di lavorare in squadra anche sotto forte stress (elevato numero di pizze), possesso di attestato haccp. - CHEF ADDETTO ALLA PREPARAZIONE DEI PRIMI PIATTI: il profilo ideale ha almeno 3 anni...
conoscere la cafetteria, le basi della creazione di cocktails e long drinks, le qualit organoletiche dei prodotti a sua disposizione. Avere nozioni dell’HACCP. Responsabilit principali: • Soddisfare le richieste degli ospiti e rispondere in modo adeguato...
pulito e ordinato seguendo le normative HACCP Ottima manualit e attenzione ai dettagli nella preparazione dei prodotti Abilit di lavorare sia autonomamente che come parte di un team Le Tue Qualit : Passione per la gastronomia e desiderio di migliorare...
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