all'igiene personale e del comportamento in funzione della salubrità degli alimenti, alla prevenzione e al controllo delle contaminazioni batteriche con riferimento al sistema di controllo HACCP, alle procedure di pulizia e sanificazione dell'ambiente...
Collaborare con lo Chef e il Sous Chef per sviluppare nuove proposte culinarie.
• Garantire l'organizzazione e la pulizia della propria area di lavoro, rispettando le norme HACCP.
• Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis di cucina.
• Monitorare...
con i fornitori
5. Supervisione magazzino e coordinamento flussi per approvvigionamento merci
6. Controllo rispetto norme HACCP
7. Gestione del food cost
8. Controllo di gestione e reportistica
Requisiti:
1. Esperienza pregressa come Head Chef o Senior Sous Chef...
il rispetto delle normative HACCP e mantenere standard igienici elevati. - Assistere nel servizio durante i turni, collaborando con il team. Requisiti: - Esperienza, anche breve, come Commis di Cucina o in posizioni simili in ristoranti o hotel di alto livello...
relative agli aspetti igienico - sanitari (HACCP)
• supporto durante meeting e banchetti
Sarà necessario possedere:
• competenze su mixology e distillati
• conoscenze sulla caffetteria
• esperienza in contesti alberghieri
Se sei un persona precisa...
Vendita diretta ed assistenza al cliente;
• Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance;
• Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
Si richiede:
• Minima esperienza nella lavorazione...
ed esposizione nella sala vendita dei prodotti in assortimento secondo layout per scaffali, banchi e banchi frigo;• Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).
Caratteristiche...
Vendita diretta ed assistenza al cliente;
• Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance;
• Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
Si richiede:
• Minima esperienza nella lavorazione...
dei prodotti in assortimento secondo layout per scaffali, banchi e banchi frigo; - Verifica ed osservanzadegli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).Caratteristiche del candidatoRequisiti
• Diploma...
Vendita diretta ed assistenza al cliente;
• Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance;
• Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
Si richiede:
• Minima esperienza nella lavorazione...
agli aspetti igienico - sanitari (HACCP)supporto durante meeting e banchettiSarà necessario possedere:competenze su mixology e distillaticonoscenze sulla caffetteriaesperienza in contesti alberghieriSe sei un persona precisa, attenta ai dettagli e appassionata...
Farcitura degli impasti realizzati,
• Preparazione dell'ordine richieste dal clienti,
• Organizzazione dell'inventario,
• Attivit riordino della cucina,
• Pulizia del laboratorio in osservanza delle normative HACCP.
Si richiede:
• Esperienza in pasticceria...
temperature, registrazione tempi di lavorazione, etichettature dove previste, HACCP…)
• deve partecipare e gestire eventuali ispezioni da parte di Compagnie aeree o di relativi auditor e Organi Ispettivi quali ATS, Carabinieri NAS ovvero Enti di certificazione...
ed allergie Il sistema di qualit Sicurezza e salute sui luoghi di lavoro REQUISITI DI PARTECIPAZIONE: - disoccupati residenti o domiciliati in Regione Lombardia, Certificazione rilasciata: Attestato HACCP e certificazione della competenza L'annuncio è rivolto...
Per la sede di una mensa a VOGHERA, ManpowerGroup seleziona le seguenti figure: ADDETTI E ADDETTE AL SERVIZIO MENSA E' richiesta disponibilit immediata ed esperienza pregressa nel settore della ristorazione, con HACCP Sede di lavoro: Viale...
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