con il Responsabile della Cooperativa e verificando il livello di servizio ricevuto. Sara importante controllare gli aspetti riguardanti la sicurezza, l'ordine, la pulizia e il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP, Pulizia e Igiene del Punto di Vendita...
parteciperà alla revisione del manuale HACCP, gestirà i rapporti con gli organi di controllo e di certificazione di concerto con il Responsabile Ufficio Qualità.
e Internazionali di categoria 4/5 stelle come Chef di cucina.
• Gestione efficace della cucina e del suo staff, ordinativi settimanali e mensili con il F&B Manager.
• Preparazione di menù specializzati, gestione dei fornitori e dei magazzini, attestato HACCP...
e gestire i turni del personale
• Monitorare gli standard igienico-sanitari secondo le normative HACCP
• Collaborare nella creazione di nuovi menù e proposte gastronomiche
• Controllare l’inventario e supervisionare gli ordini delle materie prime...
e miglioramento dei piatti propostiMonitorare lo stato di conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stockaggioRispettare le norme Haccp e di sicurezza sul lavoroContribuire alla coesione del team, per mantenere un ambiente di lavoro piacevole...
Per la sede di una mensa aziendale a MILLESIMO (SV), ManpowerGroup seleziona le seguenti figure:
CUOCO/A
E' richiesta disponibilità immediata ed esperienza pregressa nel settore della ristorazione e possesso dell'attestato HACCP
Orari:
Lun-Ven 8...
Seguirai le collaudate procedure di pulizia e sicurezza aziendale, mantenendo in ordine la tua postazione di lavoro e rispettando le norme HACCP.
• Ti dedicherai alla gestione delle materie prime consegnate al ristorante e alla pulizia degli spazi...
il lavoro della brigata di cucina e gestire i turni del personale
• Monitorare gli standard igienico-sanitari secondo le normative HACCP
• Collaborare nella creazione di nuovi menù e proposte gastronomiche
• Controllare l inventario e supervisionare...
necessari:
• Pregressa esperienza in ambito ristorativo
• Attestato HACCP
• Conoscenza delle norme igieniche e sanitarie
Competenze Trasversali:
• Flessibilità operativa
• Team Work
• Capacità organizzative al fine di tenere sempre alta la produttività...
e affettatrice
• Possibilmente in possesso di attestato HACCP
Altre informazioni
Luogo di lavoro: Savona
Orario di lavoro: part time. Turno a copertura del pranzo o della cena da marted� a sabato. (18/20 ore settimanali)
#offertedelmese
della propria partita e specialit Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Requisiti richiesti...
Manpower srl seleziona, per realtà aziendale operante nel settore alimentare, un/a Addetto/a Ufficio Qualità..
Principali compiti:
• Gestione del processo di Controllo e Assicurazione Qualità (Sistemi HACCP / GMP)
• Partecipazione alla redazione...
di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina. Competenze Quali requisiti stiamo cercando? passione il settore della ristorazione, attestato HCCP, conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale, conoscenza dei principi nutrizionali...
all guests and handle requests and enquiries.
Requirements
• Fluent in English and Italian;
• Previous professional experience within the same role in a luxury environment;
• Passion for service and ambition to grow professionally;
• HACCP certification...
requisiti stiamo cercando? interesse nel settore della ristorazione, preferibile HCCP, affidabilit e seriet , buone doti relazionali, disponibilit a lavorare su turni, anche serali e notturni. Candidati! Se il tuo profilo risulter in linea sarai ricontattato...
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